Intoleranța la ou este un răspuns advers care nu poate pune viața în pericol la consumul de ouă.
S-ar putea să aveți o intoleranță la albusul, gălbenușurile de ou sau ambele. O astfel de intoleranță duce cel mai frecvent la tulburări gastro-intestinale, cum ar fi balonarea abdominală sau diaree.
În unele cazuri, o intoleranță poate dura ani întregi, în timp ce alții au probleme cu ouăle pe viață. Poate apărea și la orice vârstă.
Discutați cu medicul dumneavoastră dacă credeți că dumneavoastră sau copilul dumneavoastră are o sensibilitate la ouă, astfel încât acestea să excludă alergiile și să vă ajute să oferiți sfaturi pentru a face față.
Cum este diferită de alergia la ouă?
Să ai o intoleranță la ouă înseamnă că corpul tău reacționează negativ la acest aliment. De asemenea, este posibil să aveți mai multe sensibilități alimentare simultan, cum ar fi glutenul, lactatele și soia.
O intoleranță la ou este diferită de o alergie la ou, care este cauzată de o reacție imună la proteinele din ouă.
Cu o alergie la ou, sistemul imunitar reacționează atacând substanțe pe care organismul tău nu le poate tolera. Imediat după ce mâncați ouă, puteți observa simptome precum erupții cutanate și umflare, în special în jurul feței și gâtului.
Alergiile severe la ouă pot declanșa o reacție alergică severă numită anafilaxie, care este un eveniment care poate pune viața în pericol, care poate opri respirația și conștiința.
Intoleranța la ou nu provoacă simptome de alergie sau anafilaxie. Totuși, veți putea să vă spuneți că aveți o sensibilitate la ouă, totuși, pe baza simptomelor pe care le întâmpinați după consumarea lor.
Care sunt simptomele intoleranței la ouă?
Simptomele unei intoleranțe la ou afectează în primul rând sistemul dumneavoastră gastrointestinal. Deci, dacă aveți o sensibilitate la ouă, puteți experimenta una sau mai multe dintre următoarele:
- dureri abdominale sau balonare
- crampe
- diaree
- greață sau vărsături
De asemenea, este posibil să simțiți dureri de cap sau un sentiment general de ceață. Simptomele unei alergii alimentare sunt imediate, în timp ce o intoleranță poate apărea până la câteva ore sau zile mai târziu.
Întrucât bebelușii și copiii mici au mai multe dificultăți în a articula simptomele sensibilității alimentare, este posibil să fiți îngrijorați dacă observați că copilul dumneavoastră are modificări ale intestinului sau dacă se plâng de stomac supărat după ce au consumat ouă.
Cum este diagnosticată intoleranța la ou?
Alergiile sunt, probabil, mai ușor de diagnosticat din cauza multiplelor forme de testare, cum ar fi testele de sânge și testele de înțepături ale pielii.
Unii practicieni alternativi sau integratori pot oferi teste de sensibilitate alimentară căutând anticorpi în sânge, dar acestea sunt controversate și adesea nu sunt acoperite de asigurare.
De asemenea, este posibil să găsiți un kit ADN online pentru a ajuta la detectarea sensibilităților alimentare, dar este posibil ca aceste teste să nu fie la fel de exacte.
Un mod poate mai accesibil - și mai exact - este să vă urmăriți simptomele după ce ați consumat ouă într-un jurnal alimentar. Detaliile sunt importante aici, întrucât simptomele intoleranței alimentare nu sunt întotdeauna imediate.
De asemenea, va trebui să rețineți cât durează simptomele. Medicul dumneavoastră poate privi acest lucru după câteva săptămâni pentru a vă ajuta să determinați dacă aveți o intoleranță alimentară.
Care este tratamentul pentru intoleranța la ouă?
Cel mai eficient tratament de intoleranță la ou este de a evita cât mai mult ouăle.
Medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă de eliminare, în care, în esență, evitați ouăle până la șase săptămâni la un moment dat. Apoi, puteți vedea cum vă simțiți și dacă doriți să adăugați treptat ouă înapoi în dieta dvs.
În afară de ouă întregi (sau albusuri), veți dori, de asemenea, să evitați mâncărurile care sunt fierte cu ouă. Când mâncați afară, întrebați dacă feluri de mâncare conțin ouă, astfel încât să puteți ajuta la prevenirea posibilelor reacții după masă.
De asemenea, este posibil ca copiii să crească din cauza intoleranței la ou. Majoritatea copiilor depășesc alergiile la ouă, fiind estimate că 70 la sută depășesc peste 16 ani.
Care sunt riscurile intoleranței la ouă?
A avea intoleranță la ou nu înseamnă că veți dezvolta o alergie la ouă.
În afară de simptomele suferite după consumul de ouă, există și riscul de a lipsi nutrienții cheie pe care le oferă ouăle. Acestea includ:
- colină
- luteina
- acizi grași omega-3 (de obicei se găsesc în produsele cu gamă liberă)
- proteină
- seleniu
- vitamina D
Dacă nu puteți avea ouă de câteva ori pe săptămână, discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți un conținut scăzut de nutrienți. Este posibil să fie nevoie să includeți alte alimente sau suplimente pentru a preveni deficiențele nutriționale.
Pe partea flip, o alergie la ou este mult mai periculoasă. Acesta este motivul pentru care este important să vă asigurați că aveți o intoleranță la ouă și nu o alergie, doar în caz că consumați din greșeală ouă și produse din ouă.
Puteți spune diferența dintre cei doi după simptome. În timp ce o alergie poate provoca diaree și alte simptome ale tulburării stomacului, o reacție alergică la ouă poate provoca, de asemenea, dificultăți de respirație și scăderea tensiunii arteriale.
A lua cu livrare
O intoleranță la ou poate fi neplăcută, dar cea mai eficientă modalitate de a atenua simptomele este practicarea unei diete de eliminare. Reacțiile tale la alimente se pot schimba și în timp, în special prin vârsta adultă.
Alergiile la ou, pe de altă parte, sunt extrem de periculoase, în special la copii. Sună-ți medicul dacă credeți că copilul dumneavoastră are alergie alimentară. Orice simptome anafilactice necesită îngrijiri medicale de urgență.
