Prezentare generală
Expunerea copilului la o varietate de alimente și texturi noi este una dintre cele mai interesante părți ale primului an. Mierea este dulce și blândă, astfel încât părinții și îngrijitorii ar putea crede că este o alegere bună ca o răspândire pe pâine prăjită sau un mod natural de a îndulci alte produse. Cu toate acestea, experții recomandă așteptarea până la prima zi de naștere a bebelușului pentru a introduce mierea în dieta lor. Aceasta include miere produsă în masă, miere crudă și nepasteurizată și miere locală. Această regulă alimentară se aplică și tuturor alimentelor și produselor coapte care conțin miere.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre introducerea mierii copilului dvs., inclusiv riscuri, beneficii și cum să o introduceți.
riscuri
Riscul principal de a introduce miere prea curând este botulismul infantil. Bebelușii sub 6 luni prezintă cel mai mare risc. Deși această afecțiune este rară, majoritatea cazurilor raportate sunt diagnosticate în Statele Unite.
Un bebeluș poate obține botulism consumând spori de Clostridium botulinum care se găsesc în sol, miere și produse din miere. Aceste spori se transformă în bacterii în intestine și produc neurotoxine dăunătoare în organism.
Botulismul este o afecțiune gravă. Aproximativ 70 la sută dintre bebelușii care suferă de botulism pot necesita ventilație mecanică pentru o medie de 23 de zile. Media șederii în spital pentru botulism este de aproximativ 44 de zile. Pot fi multe îmbunătățiri mici, urmate de întârzieri. Majoritatea bebelușilor se recuperează cu tratament. Rata de deces este mai mică de 2%.
Alți îndulcitori lichizi, precum melasa și siropul de porumb, pot avea, de asemenea, un risc pentru botulism. Siropul de arțar este în general considerat sigur, deoarece provine din interiorul unui copac și nu poate fi contaminat de sol. Totuși, unii medici nu recomandă să le ofere bebelușilor îndulcitori decât după prima zi de naștere. Cel mai bine este să vă consultați cu medicul pediatru înainte de a oferi îndulcitori ca parte a dietei copilului dumneavoastră.
Simptome de botulism
Cele mai frecvente simptome ale botulismului includ:
- slăbiciune, floppiness
- hrănire slabă
- constipație
- letargie
De asemenea, copilul tău poate fi iritabil, să aibă probleme cu respirația sau să aibă un strigăt slab. De asemenea, câțiva bebeluși pot suferi convulsii.
Simptomele apar de obicei în 12 până la 36 de ore de la consumul de alimente contaminate și încep adesea cu constipație. Cu toate acestea, unii sugari cu botulism pot să nu prezinte semne decât după 14 zile de la expunere.
Unele dintre simptomele botulismului, precum letargia și iritabilitatea, pot duce la un diagnostic incorect al altor afecțiuni, cum ar fi sepsisul sau meningoencefalita, de aceea este important să anunțați medicul copilului dvs. dacă au mâncat miere. Obținerea unui diagnostic adecvat vă va asigura copilului dumneavoastră tratamentul adecvat.
Dacă bebelușul tău are simptome de botulism și a consumat recent miere, ar trebui să o tratezi ca de urgență. Mergeți cât mai curând posibil la camera locală de urgență.
Beneficiile mierii
Mierea a fost sugerată să aibă o serie de beneficii nutriționale de care se poate bucura bebelușul tău după ce vor împlini vârsta de 12 luni. Mierea conține cantități de urme de:
- enzime
- aminoacizi
- minerale
- antioxidanți
De asemenea, conține cantități modeste de vitamine B și vitamina C. Valoarea nutrițională din mierea dvs. depinde de surse, deoarece există peste 320 de soiuri.
Mierea este, de asemenea, mai dulce decât zahărul standard. Asta înseamnă că puteți folosi mult mai puțin decât ar face zahăr și totuși veți obține o aromă excelentă.
Alte avantaje posibile includ:
- Poate acționa ca un suprimant pentru tuse, dar nu trebuie utilizat la copii sub 12 luni.
- Poate ajuta la vindecarea rănilor atunci când este aplicată topic. Din nou, această metodă nu trebuie utilizată la copiii mai mici de 12 luni, deoarece botulismul poate intra în organism prin pielea ruptă.
Dacă doriți să obțineți beneficiile nutriționale ale mierii, poate este mai bine să rămâneți la soiurile care nu sunt procesate. Chiar și atunci, ar trebui să mănânci destul de mult pentru a obține cu adevărat valoare nutritivă. De fapt, o lingură de miere nu oferă organismului dumneavoastră multe beneficii dincolo de caloriile adăugate. Deci, acest ingredient este cel mai bun atunci când este utilizat cu mod redus. De asemenea, citiți cu atenție etichetele, deoarece unele soiuri obișnuite pot conține zaharuri adăugate și alte ingrediente.
Mierea crudă este mai bună decât alte tipuri de miere?
Mierea brută este mierea care nu a fost filtrată sau procesată în niciun fel. Provine direct din stup și conține toate vitaminele, mineralele și alți compuși sănătoși găsiți în mierea filtrată și procesată. Mierea brută poate conține un număr ușor mai mare de polen, așa că dacă utilizați miere pentru a încerca să ameliorați alergiile de sezon, mierea brută poate oferi mai multe beneficii.
Mierea crudă poate provoca botulism atunci când este consumată de bebelușii sub 1 an. Mierea crudă poate fi, de asemenea, mai scumpă decât mierea filtrată sau procesată.
Cum se introduce mierea
Ca și în cazul tuturor îndulcitorilor adăugați, nu trebuie să vă grăbiți pentru a da miere copilului. Dacă doriți să introduceți miere, încorporarea poate fi la fel de simplă precum adăugarea un pic la mâncarea lor preferată. Ca în cazul oricărui aliment nou, este bine să introducem miere încet. O metodă este abordarea „așteptare de patru zile” pentru a vedea dacă micuțul tău are o reacție. Pentru a utiliza această metodă, dați-i copilului dvs. (dacă au vârsta mai mare de 1 an) miere, apoi așteptați patru zile înainte de a o adăuga într-un alt aliment cu totul nou. Dacă observați o reacție, contactați medicul pediatru.
Pentru a adăuga miere în dieta copilului, încercați una dintre următoarele:
- Amestecați mierea în fulgi de ovăz.
- Întindeți mierea pe pâine prăjită.
- Amestecați mierea în iaurt.
- Strângeți mierea într-un smoothie de casă.
- Folosiți miere în loc de sirop de arțar pe napolitane sau clătite.
Dacă copilul dvs. este prea mic pentru a încerca miere, consultați medicul pediatru. Puteți încerca să utilizați sirop de arțar ca substitut în rețete. Nectarul de Agave este o altă opțiune care este similară cu mierea, fără riscul de botulism infantil.
Înlocuire de coacere
Puteți schimba, de asemenea, miere de zahăr în rețetele preferate de coacere. Pentru fiecare 1 cană de zahăr solicitată într-o rețetă, înlocuiți în 1/2 până la 2/3 căni de miere. Cât de mult folosești depinde de tine. Mierea tinde să aibă un gust mai dulce decât zahărul, așa că poate doriți să începeți cu mai puțin și să adăugați mai mult la gust. Iată câteva alte sfaturi pentru înlocuirea mierii cu zahărul:
- Pentru fiecare 1 cană de miere pe care o utilizați într-o rețetă, reduceți celelalte lichide cu 1/4 cană.
- Adăugați câte o linguriță de sodă de copt pentru fiecare ceașcă de miere pentru a ajuta la reducerea acidității.
- Luați în considerare reducerea temperaturii cuptorului cu aproximativ 25 ° F și păstrați-vă atenția pentru a se rumeni.
Dar alăptarea?
Botulismul infantil nu poate fi transmis prin laptele matern. Dacă bebelușul tău contractă botulism, experții recomandă să alăpteze sau să furnizeze lapte matern exprimat în timp ce copilul tău este bolnav.
La pachet
Mierea poate fi un plus plăcut la dieta copilului tău, dar este important să aștepți până la vârsta de 12 luni. Mâncarea de evitat include miere lichidă, produsă în masă sau brută, precum și orice alimente coapte sau procesate care conțin miere. Citiți cu atenție etichetele pentru a vedea dacă alimentele procesate conțin miere.
Dacă aveți întrebări suplimentare despre hrănirea sugarului și când introduceți anumite alimente, contactați medicul pediatru. Recomandările se pot schimba de la an la an, iar medicul copilului dvs. ar trebui să aibă cele mai actualizate informații.
