Ce este alergia la căpșuni?
Mușcarea într-o căpșună coaptă poate fi o experiență încântătoare. Dar dacă aveți alergie la căpșuni, mâncarea acestor fructe de pădure roșii poate provoca o serie de simptome. Este posibil să observați o erupție cutanată, un sentiment ciudat în gură sau chiar o reacție mai severă ca anafilaxia. Dacă sunteți alergic la căpșuni, va trebui să evitați fructele și eventual fructe similare pentru a preveni o reacție alergică.
Care sunt simptomele?
Simptomele unei alergii alimentare se pot dezvolta în câteva minute sau până la două ore după consumul unui anumit aliment.
Simptomele alergiei alimentare includ:
- etanșeitatea gâtului
- mâncărime sau furnicături
- erupții cutanate, cum ar fi urticarie sau eczeme
- piele iritata
- respirație șuierătoare
- tuse
- congestionare
- greaţă
- Dureri de stomac
- vărsături
- diaree
- ameţeală
- lightheadedness
S-ar putea să poți trata alergii ușoare sau moderate cu antihistaminice. Acestea sunt disponibile la teză și pot reduce simptomele. Cu toate acestea, medicamentele contra-counter (OTC) nu vor ajuta dacă aveți o reacție alergică severă.
O alergie severă la căpșuni poate duce la o reacție alergică care poate pune viața în pericol, numită anafilaxie. Anafilaxia determină apariția mai multor simptome în același timp și necesită tratament medical imediat de urgență.
Simptomele unei reacții alergice severe includ:
- umflarea limbii
- blocarea căilor respiratorii sau umflături în gât
- scădere severă a tensiunii arteriale
- puls rapid
- ameţeală
- lightheadedness
- pierderea conștienței
Anafilaxia trebuie tratată cu epinefrină. Acesta poate fi administrat cu un auto-injector, cum ar fi un EpiPen. Dacă aveți o alergie severă, va trebui întotdeauna să aveți una cu voi. O intoleranță poate implica în continuare sistemul imunitar, dar nu IgEs, tipul de anticorp care poate duce la anafilaxie. Simptomele unei intoleranțe pot fi întârziate și pot dura până la 72 de ore pentru a apărea.
Cât de obișnuit este?
O reacție alergică la căpșuni înseamnă că ai o alergie alimentară. Alergiile alimentare sunt oarecum frecvente. Acestea afectează 6 până la 8 la sută dintre copiii sub 3 ani și până la 9 la sută dintre adulți.
Alergiile la fructe și legume sunt încă frecvente, dar apar mai rar.
Care sunt cauzele?
Alergiile alimentare apar atunci când sistemul imunitar reacționează la un aliment pe care l-ai mâncat. Sau, în cazuri grave, un aliment pe care l-ai atins. Sistemul dumneavoastră imunitar identifică greșit acel aliment ca ceva rău, precum bacteriile sau virusul. Ca răspuns, corpul tău creează histamina chimică și o eliberează în fluxul sanguin. Histamina poate provoca multe simptome care variază în severitate.
O alergie alimentară nu este același lucru cu o intoleranță alimentară. Intoleranța alimentară nu provoacă o reacție alergică. Dar, o intoleranță alimentară poate provoca simptome similare unei alergii alimentare.
Intoleranța alimentară poate apărea din cauza multor factori, inclusiv intoxicații alimentare sau lipsei unei enzime care digerează o anumită componentă a alimentului. Medicul dumneavoastră poate stabili dacă aveți alergie alimentară sau intoleranță alimentară.
Care sunt factorii de risc?
Un istoric familial de alergii, eczeme sau astm crește șansele să aveți alergie alimentară. Puteți dezvolta una în orice moment, deși copiii au o rată mai mare de alergii decât adulții. Cu toate acestea, copiii depășesc uneori o alergie.
De asemenea, puteți dezvolta o alergie alimentară chiar dacă nu aveți antecedente familiale de alergii. Introducerea întârziată a alimentelor alergene la bebelușii cu vârsta mai mare de 7,5 luni poate crește de fapt riscul de alergii alimentare, deci introduceți între 5,5 și 7 luni pentru protecție.
Dacă copilul dumneavoastră prezintă simptome de alergie după consumul căpșunilor, eliminați fructele din dieta lor și discutați cu medicul dumneavoastră.
La ce altceva aș putea fi alergic?
Căpșunile sunt membre ale familiei Rosaceae. Alte fructe din această familie includ:
pere
- piersici
- cireșe
- mere
- zmeură
- mure
Dacă aveți o alergie cunoscută la un fruct din această familie, ați putea avea și o alergie la căpșuni. În ciuda murelor din familia Rosaceae, nu au fost raportate reacții încrucișate în rândul alergiilor la căpșuni și mure. Zmeura conține mai mulți alergeni cunoscuți și, prin urmare, sunt mai responsabili pentru reacțiile alergice din această familie de fructe.
Un exemplu de alergie reactivă încrucișată este sindromul de alergie orală. Unii oameni dezvoltă această afecțiune ca copii mai mari, adolescenți și adulți. Simptomele includ:
- gură mâncărime
- gât zgâriat
- umflarea în și în jurul gurii și gâtului
Această alergie este legată de alergii la polen. Căpșunile și alte fructe din familia Rosaceae sunt legate de rinita alergică de mesteacăn (febra fânului).
Simptomele sindromului de alergie orală se rezolvă de obicei atunci când fructele crude (sau legumele care provoacă sindromul alergiei orale) sunt înghițite sau scoase din gură, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Dacă simptomele sunt grave sau pot pune viața în pericol, solicitați tratament medical de urgență. Este posibil ca unii oameni să poată mânca fructele sau legumele dacă sunt gătite fără să aibă o reacție alergică, dar trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca acest lucru.
Alimente de evitat
Dacă observați simptome alergice după consumul căpșunilor, eliminați-le din dieta imediat. Aceasta include alimentele care conțin căpșuni sub orice formă, inclusiv aromatizarea.
Este posibil să aveți o reacție la căpșuni, chiar dacă nu sunt pe mâncarea pe care o mâncați. De exemplu, o căpșună folosită pentru a decora o bucată de tort de ciocolată poate duce la o reacție alergică dacă mâncați tortul, chiar dacă nu ați mâncat căpșuna.
De asemenea, puteți dezvolta simptome de alergie la fructe legate de căpșune. Dacă simțiți simptome după consumul de fructe precum piersici, mere sau mure, eliminați-le și din dieta dvs.
Când să caute ajutor
Discutați cu medicul dumneavoastră dacă suspectați că aveți alergie alimentară. Medicul vă va vorbi despre simptomele și istoricul familial. De asemenea, pot efectua unele teste. Testele de alergie la alimente includ:
- teste de piele
- diete de eliminare
- analize de sange
- provocări alimentare orale
| Tipul testului | La ce să te aștepți |
| test de piele | Medicul dumneavoastră vă înfundă pielea și expune suspectul alergen la ea. Medicul dumneavoastră va căuta apoi o reacție pe pielea ta. |
| dieta de eliminare | Acest test vă impune să scoateți din alimentație anumite alimente și să le adăugați înapoi după câteva săptămâni. |
| test de sange | Medicul vă atrage sângele și îl trimite la laborator. Un tehnician de laborator îți testează sângele cu alimente specifice și caută anumiți anticorpi în sânge. |
| provocare alimentară orală | Acest test necesită să consumi cantități mici dintr-un suspect de alergen sub supravegherea medicului. Medicul caută apoi o reacție. Dacă nu reacționați la mâncare, este posibil să puteți continua să o consumați. |
perspectivă
Trăirea cu alergie la căpșuni poate fi incomodă, dar nu ar trebui să simțiți simptome de alergie dacă evitați căpșunile și alte alimente declanșatoare.
Căpșunile sunt folosite pentru a aromatiza multe alimente, așa că va trebui să verificați îndeaproape etichetele ingredientelor pentru a vă asigura că nu se află în produsele alimentare procesate. Când ieșiți să mâncați, anunțați-vă serverul despre alergia dvs. și asigurați-vă că oricine vă pregătește mâncarea este conștient de alergia dvs.
În funcție de severitatea alergiei la căpșuni, poate doriți să le reintroduceți în dieta dvs. la un moment dat pentru a vedea dacă mai aveți alergia. În acest caz, discutați cu medicul dumneavoastră despre o provocare alimentară orală.
Înlocuitori alimentari
Evitarea căpșunilor nu înseamnă că nu vă puteți bucura de alte fructe. Dar, fiți atenți la fructele legate de căpșuni, care pot provoca, de asemenea, reacții alergice. Bananele, afinele și pepenii nu fac parte din familia Rosaceae, așa că poate doriți să mâncați acele fructe în locul căpșunilor.
Dacă nu puteți mânca mai multe fructe și legume din cauza alergiilor, întrebați-vă medicul dacă ar trebui să vă suplimentați dieta pentru a vă asigura că veți primi toate vitaminele și mineralele necesare.
Studii recente au în vedere modalități de reproducere a căpșunilor hipoalergenice. Unele studii arată că rasele de căpșuni fără culoarea lor roșie pot reduce reacțiile alergice. Într-o zi este posibil să poți avea anumite soiuri de căpșuni, chiar dacă ai alergie la căpșuni.
