Prezentare generală
De la fiecare ultimă uncie de lumină Natty consumată în campusurile universitare, până la IPA-urile impregnate cu hamei sorbit de elită, berea este un element fundamental al dietei americane.
De fapt, potrivit sondajelor Gallup, berea este băutura alcoolică preferată de 43 la sută dintre americanii care beau alcool.
Din fericire, berea nu conține colesterol natural. Deci asta este cauza sărbătorii, nu? Nu asa de repede.
Cum afectează berea colesterolului
Majoritatea colesterolului este produsă în corp, iar restul provine din dieta ta.
Când medicul dumneavoastră vorbește despre colesterolul dvs., vorbesc de fapt despre două tipuri de colesterol - HDL și LDL - împreună cu trigliceridele, care sunt un tip de grăsime. Când ne referim la colesterolul total, este o combinație de HDL și LDL colesterol plus trigliceride.
În timp ce o bere rece îți poate ridica spiritele, berea crește nivelul trigliceridelor. Acest lucru se datorează faptului că berea conține carbohidrați și alcool, două substanțe care cresc trigliceridele rapid. Iar persoanele care sunt mai sensibile la efectele berii pot experimenta niveluri chiar mai mari de trigliceride.
Deoarece trigliceridele fac parte din numărul total al colesterolului, acest lucru înseamnă că, dacă trigliceridele cresc, colesterolul tău total crește. În mod ideal, nivelul de trigliceride trebuie să fie sub 150 miligrame pe decilitru (mg / dL).
Berea conține steroli care leagă colesterolul
Berea a fost numită de mult „pâine lichidă”, deoarece conține de obicei malț de orz, drojdie și hamei.
Aceste substanțe conțin toate fitosteroli, care sunt compuși ai plantelor care se leagă de colesterol și ajută la scoaterea din corpul tău. Unele fitosteroli, de asemenea, cunoscute sub numele de steroli vegetali, sunt adăugate la alimente și băuturi și comercializate ca alimente care reduc colesterolul.
Deci, dacă berea conține în mod natural acești steroli, berea poate să vă scadă colesterolul? Din pacate, nu.
Sterolii găsiți în berea dvs. medie - sitosterolul sau ergosterolul - sunt la niveluri atât de scăzute încât chiar și o bere cu cereale întregi conține prea puțin dintre ele pentru a avea un impact prea mare asupra reducerii colesterolului.
Unele cercetări la șoareci au sugerat însă că un consum moderat de bere poate reduce atât colesterolul din ficat, cât și depozitele de colesterol din aortă (cea mai mare arteră din corp).
Cercetătorii din acel studiu au remarcat că unele componente neidentificate din bere pot schimba modul în care lipoproteinele sunt metabolizate și reduc riscul de boli de inimă. Dar care sunt acele componente și modul în care funcționează nu este înțeles pe deplin.
Este vinul o opțiune mai bună?
Cu toții am auzit vestea că un pahar de vin roșu pe zi poate fi bun pentru dvs., dar cercetările sugerează că și alte forme de alcool pot fi benefice.
Vinul roșu a fost studiat pe larg. În cantități moderate, s-a demonstrat că reduce cancerul, bolile de inimă, depresia, demența și diabetul de tip 2. De asemenea, sa demonstrat că aportul moderat de bere reduce bolile de inimă și riscul de accident vascular cerebral.
În timp ce berea conține unii antioxidanți precum vinul roșu, cei specifici găsiți în orz și hamei sunt diferiți decât cei găsiți în strugurii de vin. Încă nu este clar dacă antioxidanții din bere oferă aceleași beneficii pe care le oferă cei din vinul roșu, deși cercetările preliminare sunt promițătoare.
În general, însă, cât de des și cât de mult beți - nu ceea ce bei - asta pare să-ți afecteze inima.
Un studiu important a arătat că bărbații care erau băutori moderate (două băuturi pe zi) aveau cu 30 până la 35 la sută mai puține șanse să aibă un atac de cord în comparație cu persoanele care nu beau deloc. (Băutul moderat pentru femei este considerat a fi o băutură pe zi.)
Iar bărbații care beau în fiecare zi aveau un risc mai mic în comparație cu cei care beau doar o dată sau de două ori pe săptămână. Acestea includeau bărbații care beau vin, băuturi spirtoase și, desigur, bere.
A lua cu livrare
Consumul de bere cu moderație poate avea unele beneficii pentru sănătatea inimii tale. Dar s-ar putea ca acesta să nu se extindă la nivelul colesterolului dvs., deoarece consumul de bere vă poate crește nivelul de trigliceride.
În plus, este important să rețineți că consumul de cantități mari de alcool în mod regulat vă poate slăbi inima în timp, precum și duce la un stil de viață inactiv, obezitate și alcoolism. Toate acestea pot crea probleme de sănătate, care vor depăși cu mult beneficiile suplimentare.
Pentru a afla dacă bea ceva bere sau alt tip de băutură alcoolică este sigur pentru tine, discutați cu medicul dumneavoastră.
Și rețineți că, dacă doriți cu adevărat să vă îmbunătățiți nivelul de colesterol, obținerea exercițiilor fizice regulate și urmarea unei diete cu conținut scăzut de zaharuri simple și alcool sunt modalități dovedite de a face exact asta.
