Prezentare generală
Lămâile sunt bogate în nutrienți, inclusiv:
- vitamina A
- vitamina C
- potasiu
- calciu
- magneziu
O lămâie crudă fără coajă conține în jur:
- 29 calorii
- 9 grame de carbohidrați
- 2,8 grame de fibre dietetice
- 0,3 grame de grăsime
- 1,1 grame de proteine
În ciuda acestor beneficii, unele alimente încă trebuie consumate cu precauție dacă aveți diabet. Lămâile sunt una dintre ele? Citiți mai departe pentru a afla cum pot afecta lămâile celor care trăiesc cu diabet și lucruri de care trebuie să țineți cont.
Pot oamenii cu diabet să mănânce lămâi?
Da, puteți mânca lămâi dacă aveți diabet. De fapt, Asociația Americană pentru Diabet (ADA) enumeră lămâile ca un superaliment pentru diabet.
Portocalele sunt și ele pe lista de superalimente ADA. Deși lămâile și portocalele au aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați, lămâile au mai puțin zahăr.
Indice glicemic și lămâi
Indicele glicemic (GI) este o indicație a modului în care un aliment afectează nivelul glicemiei. Se măsoară pe o scară de la 0 la 100, 100 fiind glucoză pură. Cu cât este mai mare IG într-un aliment, cu atât este mai mare spicul de zahăr din sânge.
Sucul de lămâie, atunci când este consumat împreună cu un aliment cu un GI ridicat, poate încetini transformarea amidonului în zahăr, scăzând astfel GI-ul alimentar.
Fibre de citrice și zahăr din sânge
Deși mai ușor de făcut cu grapefruit și portocale decât lămâi și limes, este mai bine să mănânci fructul întreg, decât să bei suc.
Când mănânci fructele, obții beneficiile fibrei fructului. Fibra solubilă poate încetini absorbția zahărului în fluxul sanguin, ceea ce poate ajuta la stabilizarea zahărului din sânge.
Citrice și obezitate
Conform unui studiu din 2013, componentele bioactive ale citricelor ar putea contribui la prevenirea și tratarea obezității.
Persoanele cu obezitate sunt mai susceptibile să dezvolte diabet, deoarece există o presiune suplimentară asupra capacității organismului de a folosi în mod corespunzător insulina pentru a controla glicemia.
Vitamina C și diabet
Deși sunt necesare mai multe cercetări, dovezi sugerează că vitamina C ar putea avea un impact pozitiv asupra diabetului. Iată ce spune cercetarea:
- Un mic studiu din 2007 a descoperit că administrarea a 1.000 de miligrame de vitamina C timp de șase săptămâni poate ajuta la reducerea riscului de complicații ale diabetului de tip 2 prin scăderea nivelului de zahăr din sânge și a lipidelor.
- Un studiu din 2014 a descoperit că nevoia de suplimentare cu vitamina C poate fi mai mare la persoanele cu diabet.
- Un studiu din 2016 a sugerat că aportul dietetic de vitamina C poate juca un rol protector în dezvoltarea diabetului de tip 2.
Efectele secundare ale lămâilor
Deși lămâile au multe beneficii pentru sănătate, există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont:
- Sucul de lămâie este acid și poate eroda smalțul dinților.
- Lamaia poate declanșa arsuri la stomac.
- Lamaia este un diuretic natural.
- Coaja de lămâie conține oxalați, care în exces pot duce la pietre la rinichi oxalat de calciu.
Dacă aveți efecte secundare negative ușoare, limitați sau evitați consumul de lămâi și suc de lămâie. Consultați medicul dumneavoastră pentru orice reacții adverse severe, cum ar fi pietrele la rinichi.
La pachet
Cu cantități mari de vitamina C și fibre solubile, plus un GI scăzut, lămâile pot avea un loc în dieta dvs., indiferent dacă aveți diabet sau nu.
Dacă aveți diabet și luați în considerare creșterea aportului de lămâie, discutați cu medicul dumneavoastră sau medicul dietetician pentru a vă asigura că este o decizie bună pentru starea dvs. actuală.
