Prezentare generală privind dieta AIP
Dieta cu protocol autoimun (AIP) este o abordare relativ nouă, bazată pe alimente, pentru eliminarea inflamațiilor nedorite din corpul unei persoane. Este o dietă care este gândită pentru a vă ajuta la vindecarea intestinului dvs. pentru a reduce inflamațiile create de afecțiunile autoimune.
Dieta este foarte restrictivă și include în principal carne și legume. În general, ați încerca dieta AIP timp de câteva săptămâni înainte de a adăuga în alimente în afara dietei.
Iată câteva dintre elementele de bază ale dietei AIP:
- Este o dietă axată pe eliminare. Scopul său este de a reduce alimentele care provoacă inflamații pentru a reseta sistemul imunitar al corpului. Ideea este de a reduce inflamația din corp și de a pune starea autoimună în remisie cu obiceiuri alimentare mai bune.
- Adesea are ca scop tratarea unui „intestin scurger”. Se crede că afecțiunile autoimune pot fi cauzate de găuri mici în intestinele tale. Aceste găuri pot permite eliberarea alimentelor în restul corpului și vă pot declanșa reacția sistemului imunitar. Mâncând numai alimente în dieta AIP, vă ajutați să vindecați acest intestin scurger.
- Este înrădăcinată în dieta paleo, dar este și mai restrictivă.
- Promovează alimentele bogate în vitamine și nutrienți și subliniază, de asemenea, alimentele cu acizi grași omega-3.
Trebuie să urmați planul alimentar strict timp de câteva săptămâni înainte de a putea începe să adăugați alimente care nu sunt incluse în dietă. Unii oameni o încearcă pentru o perioadă scurtă de timp, în timp ce alții adaptează dieta AIP ca alegere a stilului de viață pe termen lung.
Este nevoie de timp pentru a adăuga noi alimente în dieta dvs., iar acestea ar trebui adăugate treptat. Adăugați un aliment nou la fiecare câteva zile la o dată pe săptămână și monitorizați dacă aveți reacții la acesta. Dacă observați orice reacții adverse ale alimentului, scoateți-l din nou din alimentație.
Alimente de evitat pe dieta AIP
Dieta AIP este foarte limitată, așa că există o listă lungă de alimente pe care nu le puteți mânca. Acestea includ unele din aceleași alimente pe care le-ați evita dacă urmați dieta paleo, cum ar fi:
- boabe
- leguminoase (fasole, soia, arahide, hummus etc.)
- produse lactate (inclusiv produse brute)
- hrana procesata
- zaharuri rafinate
- uleiuri din semințe industriale (cum ar fi uleiuri vegetale sau canola)
Dieta AIP restricționează, de asemenea, următoarele alimente, care nu sunt întotdeauna interzise în dieta paleo:
- ouă
- nuci și semințe, inclusiv alimente despre care s-ar putea să nu credeți că sunt din această categorie, precum cafea, ciocolată și anumite condimente (de exemplu, coriandru și chimen)
- legume cu umbre de noapte (roșii, ardei, vinete, cartofi și multe altele)
- gumă
- îndulcitori alternativi
- emulgatori și agenți de îngroșare a alimentelor
De asemenea, ar trebui să evitați medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) și alcoolul în timpul dietei AIP. AINS sunt calmante precum ibuprofenul (Advil), aspirina (Bufferin) și naproxenul sodic (Aleve).
Deși nu sunt abordate în mod specific în protocoalele AIP, cercetările sugerează că algele verzi albastre pot stimula sistemul imunitar și ar trebui astfel evitate de către cei cu boli autoimune.
Alimente pe care le puteți mânca în dieta AIP
Acum că știți ce nu puteți mânca în dieta AIP, este timpul să aflați ce puteți. Dieta dvs. ar trebui să fie bogată în carne și legume, cu excepția umbrelor de noapte.
Alte alimente pe care le puteți consuma sunt:
- produse de nucă de cocos, inclusiv uleiul de cocos
- ulei de masline
- alimente fermentate, atât timp cât nu conțin lactate (de exemplu, kombucha, kefir nondairy și legume fermentate)
- o varietate de oțet, inclusiv balsamic, vin roșu și cidru de mere, atât timp cât nu au adăugat zahăr
- porții mici de miere sau sirop de arțar
- ierburi
- săgeată de săgeată
- gelatină din carne de vită alimentată cu iarbă
În timp ce sunteți pe dieta AIP, puteți încorpora unele alimente în mod limitat. Fructele sunt un aliment controversat în dietele paleo și AIP.
Unele abordări recomandă eliminarea fructelor în totalitate, în timp ce altele spun că ar trebui să aveți doar 10-25 de grame de fructoză pe zi sau aproximativ două bucăți.
Cu moderație, puteți avea, de asemenea, săruri și ceaiuri neterminate care nu sunt pe bază de semințe, cum ar fi ceaiurile verzi și negre.
Pro și contra de dieta AIP
Deoarece dieta AIP este foarte restrictivă, poate vă este greu să urmați. S-ar putea să vă fie complicat să respectați, mai ales atunci când interferează cu stilul dvs. de viață de zi cu zi.
Este posibil să încercați o dietă AIP adaptată eliminând mai puține alimente și totuși să aveți rezultate benefice. Asigurați-vă că evitați o dietă prea bogată în grăsimi și colesterol în timp ce faceți o dietă modificată AIP.
S-ar putea să constatați că beneficiile dietei AIP depășesc sarcinile restricțiilor sale. Dieta se concentrează în principal pe consumul de alimente sănătoase, așa că este probabil ca organismul dvs. să reacționeze pozitiv la aceste schimbări ale dietei în timp.
De asemenea, s-ar putea să vă placă să aveți controlul asupra alimentației și a ceea ce puneți în corp, mai ales dacă are ca rezultat o reducere a inflamației.
Cine poate beneficia cel mai mult de această dietă?
Cei care au afecțiuni autoimune pot beneficia de dieta AIP. Dieta ar trebui să vă resetați sistemul imunitar prin evitarea alimentelor care vă pot provoca inflamații în corp.
Există peste 50 de milioane de persoane cu afecțiuni autoimune în Statele Unite. Colectiv, condițiile autoimune constituie cel mai răspândit tip de afecțiune medicală în rândul americanilor. Exemple includ lupus, artrită reumatoidă, boala Crohn și psoriazis, pentru a numi doar câteva.
Condițiile autoimune nu pot fi vindecate, dar pot trece în remisiune. Dieta AIP încearcă să reducă unele dintre simptomele acestor afecțiuni.
Rețete
Deoarece dieta AIP este atât de specifică, următoarele rețete vă pot ajuta să respectați dieta. Iată câteva idei:
- Pentru micul dejun: Mic dejun prăjit cu bacon-arpagic se frăgește de Autoimmune Wellness
- Pentru cină: carne de vită instantă balsamică prăjită vită de la Paleo Mom
- Pentru desert: parfaite de dovleac de la AIP Lifestyle
Mesele ușor de preparat pentru dieta AIP includ salate, cartofi prăjiți și supe.
A lua cu livrare
Trăirea conform dietei AIP vă poate ajuta starea autoimună prin eliminarea alimentelor care contribuie la inflamație.
Cu toate acestea, nu există o abordare de dimensiuni unice în ceea ce privește alimentația și gestionarea tulburărilor autoimune.
Păstrarea unui jurnal cu alimente - ce mănânci, când și orice simptome pe care le resimți - te pot ajuta să identifici tiparele și declanșatoarele. Găsirea unui dietetician care să vă ajute în acest proces poate fi benefică.
Deși dieta dvs. este extrem de influentă, nu este singura abordare pentru a vă alina inflamația nedorită.
Reducerea stresului, somnul suficient și evitarea obiceiurilor nesănătoase precum fumatul și băutul vă pot ajuta, de asemenea, să vă simțiți mai sănătos și să contribuiți la scăderea simptomelor stării dumneavoastră autoimune.
Ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră sau să discutați cu un dietetician despre dieta AIP și alte modificări ale stilului de viață pentru a ajuta la inflamație.
