Poate că ați experimentat acest fenomen înainte. Poate că cântărești pro și contra unei cariere în alimentație competitivă. Mai probabil, însă, sunteți curioși despre originea unui meme popular pe internet. Deci, care sunt exact transpirațiile din carne? Sunt o glumă sau adevăratul lucru?
Conform Dictionarului Urban mereu de încredere, transpirațiile din carne se referă la acumularea excesivă de transpirație care se întâmplă după consumul unor cantități masive de carne. Poate că nu este surprinzător, știința nu are încă o definiție (sau un cuvânt) pentru această maladie anume.
Continuați să citiți pentru a afla despre teoriile predominante încercând să explicați de ce unii oameni spun că transpiră profund după ce au mâncat carne.
Transpirațiile din carne sunt cauzate de o afecțiune medicală?
Unii oameni cred că au alergie la carnea roșie în același mod în care alții au alergii la crustacee. Deși alergiile alimentare și intoleranțele la alimente sunt frecvente și adesea destul de grave, nu este așa. Iata de ce:
Alergii la mancare
Când cineva are o alergie alimentară, sistemul imunitar are o reacție la proteina unui anumit aliment. Chiar și o cantitate minusculă din acea proteină poate provoca simptome imediate, cum ar fi urticarie, erupții cutanate, probleme digestive sau o afecțiune care poate pune viața în pericol numită anafilaxie. Cu toate acestea, simptomele întârziate pot apărea și din cauza implicării altor părți ale sistemului imunitar. Marea majoritate a alergiilor alimentare la adulți sunt cauzate de laptele de vacă, crustacee, pește, nuci de copac și alune.
Studiile anterioare au descoperit că alergiile la carne sunt foarte rare în rândul copiilor și adulților. Când apar, simptomele sunt tipice unei reacții alergice, inclusiv mâncărime, nas curgător, tuse, anafilaxie, diaree și vărsături.
Cercetările noi au descoperit că o mușcătură de la un anumit tip de căpușă poate determina oamenii să dezvolte o alergie la carnea roșie.
Căpușa stelelor singulare, care poate fi găsită în mare parte din Statele Unite, este cauza acestei afecțiuni care provoacă alergii. Spre deosebire de alte alergii la carne, cu toate acestea, această alergie legată de căpușe nu provoacă alte simptome decât anafilaxia, în timpul căreia gâtul dvs. se închide și nu puteți respira.
Cu toate acestea, transpirația nu este un simptom al alergiei alimentare.
Intoleranțe alimentare
Intoleranțele alimentare pot implica în continuare sistemul imunitar, dar sunt diferite de alergii, deoarece nu duc la anafilaxie. Majoritatea intoleranțelor alimentare apar pentru că îți lipsește o anumită enzimă necesară pentru descompunerea anumitor alimente sau ai o permeabilitate intestinală compromisă, cunoscută și sub numele de intestin scurger. Intoleranțele alimentare provoacă în principal simptome digestive, cum ar fi diaree, gaze și greață.
Este posibil să aveți o intoleranță la carne, dar foarte puțin probabil. Dacă puteți consuma o porție de carne de dimensiune standard, fără a avea o reacție proastă, probabil că nu aveți intoleranță.
Acum că știți ce nu este, să aruncăm o privire la o posibilă explicație științifică. Pentru a fi clar, niciun studiu științific nu a cercetat în mod direct transpirațiile din carne, dar câteva studii au furnizat informații relevante despre o posibilă conexiune: termogeneza indusă de dietă. Iată ce este.
Cum digestia creează căldură în corpul tău
Prin procesul de metabolism, corpul tău transformă alimentele pe care le consumi în energia de care are nevoie pentru a trăi. Rata ta metabolică bazală este cantitatea de energie de care corpul are nevoie pentru a funcționa corect atunci când este în repaus. Uneori - cum ar fi în timpul exercițiului fizic - corpul tău folosește mult mai multă energie, astfel încât viteza ta metabolică accelerează.
În corpul uman, energia este egală cu căldura. Cu cât cheltuiești mai multă energie, cu atât vei fi mai fierbinte. Pentru a se răci, corpul tău transpiră.
Exercitiul nu este singurul motiv pentru care rata metabolica creste. Când mănânci carne sau orice alt aliment, corpul tău cheltuiește energie suplimentară pentru a descompune acel aliment. Această energie provoacă căldură. Oamenii de știință numesc această termogeneză indusă de căldură sau efectul termic al alimentelor. Totuși, de obicei, nu există suficientă căldură implicată pentru a declanșa o creștere semnificativă a temperaturii.
Diferite alimente creează diferite niveluri de căldură
Când vine vorba de digestie, nu toate alimentele sunt create egale. Carbohidrații se descompun ușor și rapid, ceea ce înseamnă că organismul nu folosește prea multă energie. Proteinele sunt mult mai complexe și durează mult mai mult pentru ca corpul tău să se descompună.
Conform unor cercetări, corpul tău folosește cu 20 până la 30% mai multă energie pentru a descompune proteinele decât carbohidrații. Prin urmare, proteina are un efect termic mai puternic. Desigur, cu cât mănânci mai multe proteine, cu atât este nevoie de mai multă energie pentru a o digera.
Este posibil ca consumul de cantități masive de carne (proteine) să necesite atât de multă energie încât corpul tău trebuie să transpire pentru a se răci.
Dacă ar fi să te porți de câini tofu, este posibil să nu resimți același efect. Un studiu a descoperit că organismul tău folosește mai multă energie pentru a descompune proteinele animale decât proteinele pe bază de legume, precum soia.
Prevenirea transpirațiilor din carne
Cel mai simplu mod de a preveni transpirația din carne este să consumi mai puțină carne.
Încercați să vă răspândiți mâncarea pe tot parcursul zilei. Dacă transpirațiile dvs. din carne sunt într-adevăr cauzate de energia pe care o cheltuiți în timpul digestiei, atunci rezultă că mai puțină hrană va necesita mai puțină energie. Mai puțină energie este egală cu mai puțină căldură.
Există un alt lucru de luat în considerare: a merge vegetarian. Înainte de a vă exprima ideea, luați în considerare că cercetările arată că vegetarienii au un miros corporal mai atractiv.
Linia de jos
Transpirațiile din carne nu sunt, de obicei, nimic de care să vă faceți griji. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți alte simptome împreună cu transpirația. Ele ar putea fi cauzate de o altă afecțiune de bază, cum ar fi sindromul intestinului iritabil.
