Încercați acest aliment
Clinica Cleveland pune usturoiul pe lista sa de 36 de alimente cu putere și pentru un motiv întemeiat. Usturoiul este o sursă bogată de fitochimice. Se consideră că aceste substanțe chimice ale plantelor împiedică boala și vă ajută să vă stimulați sistemul imunitar.
Așa-numitele „alimente cu putere” furnizează o mulțime de nutrienți, dar puține calorii. Aceasta se traduce prin multe beneficii potențiale pentru organismul tău și sănătatea generală. Mâncarea alimentelor bogate în nutrienți ca parte a regimului alimentar obișnuit vă poate ajuta să reduceți riscul de multe afecțiuni de sănătate, inclusiv boli de inimă și anumite tipuri de cancer.
Usturoiul previne bolile?
Conform Centrului Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă (NCCIH), usturoiul a fost utilizat în mod tradițional pentru a trata multe afecțiuni de sănătate, inclusiv:
- tensiune arterială crescută
- colesterol ridicat
- boala de inima
- diferite tipuri de cancer
Unele dintre aceste utilizări populare pentru usturoi au fost susținute de studii științifice moderne, în timp ce juriul este încă pe altele.
Usturoiul este bun pentru tensiunea arterială?
Cercetările sugerează că usturoiul poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, relatează NCCIH. Luând suplimente de usturoi poate fi util în special dacă aveți hipertensiune arterială cronică sau hipertensiune arterială.
Usturoiul brut și suplimentele de usturoi conțin alicina compusă. Acest compus poate ajuta la relaxarea mușchilor netezi din vasele de sânge. Când acei mușchi se relaxează, vasele de sânge se dilată și scade tensiunea arterială.
Dar colesterolul?
Pe lângă posibilitatea scăderii tensiunii arteriale, NCCIH raportează că usturoiul poate încetini dezvoltarea aterosclerozei. Aceasta este o condiție în care plăcile care conțin colesterol se acumulează în arterele tale. Se întăresc și se îngustă, ceea ce îți crește riscul de atac de cord.
Cercetătorii au examinat, de asemenea, efectul usturoiului asupra nivelului de colesterol din sânge. Rezultatele au fost mixte. Unele dovezi sugerează că utilizarea de usturoi pe termen scurt poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Dar un studiu finanțat de NCCIH asupra usturoiului proaspăt, a comprimatelor de usturoi uscate și a tabelelor de extract de usturoi în vârstă nu a găsit niciun efect pentru scăderea colesterolului din sânge.
S-ar putea să nu vindece cancerul, dar …
Unele cercetări sugerează că consumul de usturoi poate ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer, relatează Institutul Național al Cancerului. De exemplu, studiile au găsit o legătură între o dietă bogată în usturoi și riscul mai mic de cancer de stomac, colon, esofag, pancreas și sân.
În timp ce această cercetare este promițătoare, niciun studiu clinic nu a explorat avantajele potențiale care pot combate cancerul unei diete bogate în usturoi, avertizează NCCIH. Un studiu clinic asupra suplimentelor de usturoi a descoperit că acestea nu au niciun efect asupra prevenirii cancerului de stomac.
Poate vindeca răceala comună?
Când vine vorba de uciderea virusului rece comun, usturoiul are o reputație bună. Dar o recenzie publicată în baza de date Cochrane de recenzii sistematice a descoperit că este nevoie de mai multe cercetări. Un proces a descoperit că persoanele care au luat suplimente de usturoi au raportat că au petrecut mai puține zile bolnave de răceala comună.
Usturoiul este mirositor, dar sigur
În afara respirației proaste sau a flatulenței, riscurile de a mânca usturoi sau de a lua suplimente de usturoi sunt mici. Usturoiul poate provoca mirosuri corporale, arsuri la stomac sau tulburări de stomac la unele persoane, potrivit NCCIH. Îți poate subția sângele, ceea ce poate fi riscant dacă ai o tulburare de sângerare sau o intervenție chirurgicală viitoare. De asemenea, poate interfera cu saquinavirul, un medicament utilizat pentru tratarea HIV. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru mai multe informații despre riscurile potențiale și reacțiile adverse ale administrării usturoiului pentru sănătatea dumneavoastră.
Deși aroma puternică de usturoi poate fi minunată în mâncare, s-ar putea să nu iubești efectele asupra respirației tale. Pentru a ajuta la evitarea respirației urât de usturoi, mâncați-l cu un măr sau un amestec de oțet de mere și apă cu miere. O pană de lămâie poate face și trucul.
Mâncați usturoi în mod regulat
Pentru a adăuga mai mult usturoi în dieta dvs., încercați această rețetă simplă. Adăugați patru căței de usturoi în storcător, împreună cu două roșii și o lămâie. Dacă nu aveți storcător, sugeți manual lămâia. Apoi amestecați zeama de lămâie, roșiile și usturoiul într-un blender până la neted.
Păstrați acest suc delicios sau smoothie la frigider. Înghițiți-l zilnic, mai ales când luptați împotriva infecției. Puteți adăuga, de asemenea, mai multe usturoi în dieta dvs., punându-l în vinete, hummus, sarmale și cartofi prăjiți.
Puterea cuișorului
Deși este nevoie de mai multe cercetări, știința modernă sugerează că usturoiul poate avea beneficii pentru sănătate. Această cercetare se bazează pe secole de medicină tradițională și remedii casnice care au valorificat puterile de promovare a sănătății usturoiului.
Usturoiul poate să nu fie un leac, dar face un plus bogat în nutrienți la orice dietă. Adăugarea acestuia în meniul tău zilnic este o modalitate delicioasă de a te bucura de numeroșii nutrienți și fitochimici pe care îi oferă. De asemenea, puteți discuta cu medicul pentru mai multe informații despre potențialele beneficii și riscurile de a lua suplimente de usturoi.
