Ce este fenugreek?
Fenugreek este o plantă care crește în anumite părți din Europa și Asia de vest. Frunzele sunt comestibile, dar semințele mici maro sunt renumite pentru utilizarea lor în medicină.
Prima utilizare consemnată de pădure a fost în Egipt, datând din 1500 î. Hr. În Orientul Mijlociu și Asia de Sud, semințele au fost utilizate în mod tradițional atât ca condiment, cât și ca medicament.
Puteți cumpăra fenugreek ca:
- un condiment (în formă integrală sau sub formă de pudră)
- supliment (sub formă de pastile concentrate și lichide)
- ceai
- cremă de piele
Discutați cu medicul dumneavoastră dacă vă gândiți să luați fenugreek ca supliment.
Fenugreek și diabet
Semințele de pădure pot fi de ajutor persoanelor cu diabet zaharat. Semințele conțin fibre și alte substanțe chimice care pot încetini digestia și absorbția de carbohidrați și zahăr a organismului.
Semințele pot ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea modului în care organismul folosește zahărul și crește cantitatea de insulină eliberată.
Puține studii susțin fenugreek ca tratament eficient pentru anumite afecțiuni. Multe dintre aceste studii se concentrează pe capacitatea semințelor de a scădea glicemia la persoanele cu diabet.
Un mic studiu din 2009 a descoperit că o doză zilnică de 10 grame de semințe de pădure înmuiate în apă fierbinte poate ajuta la controlul diabetului de tip 2. Un alt studiu foarte mic din 2009 sugerează că consumul de produse coapte, cum ar fi pâinea, făcută cu făină de pădure poate reduce rezistența la insulină la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Alte studii au remarcat o scădere modestă a glucozei în condiții de repaus alimentar cu fenugreek luată ca supliment.
Institutele Naționale de Sănătate (NIH) afirmă că, în acest moment, dovada este slabă pentru capacitatea fenugreek de a scădea glicemia.
Riscurile potențiale ale arătului
Femeile însărcinate nu ar trebui să utilizeze fenugreek, deoarece poate induce contracții uterine. NIH precizează că nu există suficiente informații despre siguranța făturii pentru femeile care alăptează și că femeile cu cancere sensibile la hormoni nu ar trebui să utilizeze fenugreek.
Unii oameni raportează un miros asemănător cu sirop de arțar provenit din axile lor după o utilizare îndelungată. Un studiu din 2011 a verificat aceste afirmații constatând că anumite substanțe chimice din fenugreek, cum ar fi dimetilpirazina, au provocat acest miros.
Acest miros nu trebuie confundat cu mirosul cauzat de bolile de urină cu sirop de arțar (MUSD). Această afecțiune produce un miros care conține aceleași substanțe chimice ca mirosurile de mătase și sirop de arțar.
Fenugreek poate provoca, de asemenea, reacții alergice. Discutați cu medicul dumneavoastră despre eventualele alergii alimentare pe care le-ați putea avea înainte de a adăuga fenugreek în dieta.
Fibra din fenugreek poate face corpul tău mai puțin eficient la absorbția medicamentelor luate pe cale orală. Nu folosiți febră în câteva ore după administrarea acestor medicamente.
Este sigur?
Cantitățile de pădure folosite în gătit sunt considerate în general sigure. Cu toate acestea, NIH avertizează că, dacă femeile au cancere sensibile la hormoni, fenugreek poate imita estrogenul.
Când sunt luate în doze mari, efectele secundare pot include gaz și balonare.
Fenugreek poate reacționa, de asemenea, cu mai multe medicamente, în special cu cele care tratează tulburările de coagulare a sângelui și diabet. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua fenugreek dacă sunteți pe aceste tipuri de medicamente. Este posibil ca medicul dumneavoastră să necesite reducerea dozelor de medicamente pentru diabet zaharat pentru a evita scăderea glicemiei.
Food and Drug Administration (FDA) nu a evaluat sau aprobat suplimente de fenugreek. Procesul de fabricație nu este reglementat, deci pot exista riscuri pentru sănătate nedescoperite.
De asemenea, ca și în cazul tuturor suplimentelor nereglementate, nu puteți fi sigur că planta și cantitatea enumerate pe etichetă sunt cele conținute în supliment.
Cum să o adăugați în dieta dvs
Semințele de pădure au un gust amar, de nuci. Sunt deseori folosite în amestecuri de condimente. Rețetele indiene le folosesc în curry, murături și alte sosuri. De asemenea, puteți bea ceai de pădure sau presărați pe bază de iaurt pudră peste iaurt.
Dacă nu sunteți sigur cum să utilizați fenugreek, cereți dieteticianului dvs. să vă ajute să îl adăugați la planul dvs. actual de mâncare pentru diabet.
Alte beneficii ale fenugreek
Nu au existat reacții adverse sau complicații grave sau care să pună viață în viață legate de fenugreek. Un studiu din 2007 a descoperit chiar că fenugreek poate proteja ficatul de efectele toxinelor.
Un studiu din 2009 sugerează că fenugreek poate opri creșterea celulelor canceroase și poate acționa ca o plantă anticancer. Fenugreek poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea simptomelor dismenoreei. Această afecțiune provoacă dureri severe în timpul ciclurilor menstruale.
Tratamente tradiționale pentru diabet
Alături de fenugreek, aveți și alte opțiuni pentru tratarea diabetului.
Menținerea glicemiei la niveluri normale este esențială pentru menținerea unei calități ridicate de viață cu un diagnostic de diabet. Puteți ajuta organismul să mențină nivelurile sănătoase ale glicemiei, făcând schimbări în stilul de viață, inclusiv:
- lipirea unei diete cu alimente minim procesate și cantități mari de fibre, cum ar fi cereale integrale, legume și fructe
- alegerea surselor de proteine slabe și a grăsimilor sănătoase și evitarea cărnii procesate excesiv
- evitarea unor cantități excesive de alimente îndulcite de carbohidrați și băuturi îndulcite
- fiind activ cel puțin o jumătate de oră pe zi, cel puțin 5 zile pe săptămână
Luând medicamente vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți glicemia la niveluri sănătoase, controlând crearea corpului și utilizarea insulinei. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți întrebări despre medicamentele utilizate pentru tratarea diabetului.
De asemenea, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră despre ce activități și tratamente vor funcționa cel mai bine pentru dumneavoastră înainte de a încerca să faceți modificări la dieta, stilul de viață sau medicamentele dumneavoastră.
