Ajunge pentru ceva amar pentru a-ți frânge poftele de dinți dulci.
Cercetările au descoperit că consumul de alimente amare închide receptorii din creierul nostru care ne determină să dorim și să consumăm zahăr. Alimentele și plantele amare pot ajuta la încetinirea absorbției zahărului și la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Alimentele amare sunt, de asemenea, ajută la suprimarea apetitului și au un efect pozitiv asupra obiceiurilor alimentare sănătoase și a aportului de calorii. Acest lucru se datorează faptului că consumul de alimente amare stimulează eliberarea de hormoni precum PYY și GLP-1. Acești hormoni sunt responsabili de controlul poftei de mâncare și de păstrarea poftelor.
Prin urmare, mușchii în general sunt o armă grozavă pentru a controla poftele de zahăr. Aproape toți mușchii vor acționa pentru asta, atât timp cât conțin agenți amărăciuni și nu doar aromatici. Agenții amărăciori obișnuiți includ:
- frunza de anghinare
- rădăcină de brusture
- radacina de papadie
- coaja de citrice
- rădăcină de lemn dulce
- rădăcină de gentiană
- pelin
Rețetă pentru mușcături care frânează poftele de zahăr
ingrediente
- 1 oz rădăcină de brusture uscată
- 1/2 oz. rădăcină de păpădie uscată
- 1 lingură. coaja uscata de portocala
- 1 lingură. semințe de fenicul
- 1 lingură. boabe de ienupăr
- 2 linguriță. semințe de cardamom
- 8 oz. alcool (recomandat: 100 vodka dovadă)
Directii
- Combinați primele 6 ingrediente într-un borcan de zidărie. Turnați alcool deasupra.
- Sigilați bine. Depozitați într-un loc rece și întunecat.
- Lăsați mușcăturii să infuzeze până când se atinge puterea dorită, aproximativ 2-4 săptămâni. Agitați borcanele în mod regulat (aproximativ o dată pe zi).
- Când este gata, strecurați mușcăturile printr-o cheesecloth sau filtru de cafea. Depozitați mușcăturile încordate într-un recipient etanș la temperatura camerei.
De utilizat: Amestecați câteva picături în sodă de club pentru o băutură răcoritoare, care îmbie poftele de zahăr imediat ce încep.
Î:
Există motive de îngrijorare sau de sănătate pentru care cineva nu ar trebui să ia acești mușcături?
A:
Unele plante și ierburi pot interfera cu anumite medicamente. Exemplele includ următoarele:
• Burdock poate avea un efect moderat asupra anticoagulantelor și a medicamentelor pentru diabet.
• Păpădia poate interfera cu absorbția antibioticelor.
• Frunza de anghinare poate avea un efect negativ asupra celor cu calculi biliari, prin creșterea fluxului biliar.
Vorbiți întotdeauna cu medicul dumneavoastră despre contraindicațiile specifice despre anumite plante și ierburi atunci când sunt asociate cu medicamente. De asemenea, fiți atenți la alergii la ingredientele enumerate. În plus, aveți grijă dacă sunteți gravidă sau alăptați, întrucât nu există suficiente informații de încredere cu privire la siguranța anumitor ingrediente amărătoare.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-CAnswers reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informațional și nu trebuie considerat sfaturi medicale.
Plantele ca medicament: ceai din plante DIY pentru a reduce pofta de zahăr
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips și Patiserie. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate abordabile. Când nu se află în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și spânzurătoare cu corgiul ei, cacao. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.
