Prezentare generală
Quinina este un compus amar care provine din scoarța copacului cinchona. Arborele se găsește cel mai frecvent în America de Sud, America Centrală, insulele Caraibelor și anumite părți ale coastei de vest a Africii. Quinina a fost dezvoltată inițial ca un medicament pentru combaterea malariei. A fost crucial în reducerea ratei de deces a lucrătorilor din domeniul construcțiilor Canalul Panama la începutul 20 - lea secol.
Quinina, când se găsește în doze mici în apă tonică, este sigură de consumat. Primele ape tonice conțineau chinină pudră, zahăr și apă cu sodă. Apa tonică a devenit de atunci un mixer obișnuit cu lichior, cea mai cunoscută combinație fiind ginul și tonicul. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) permite apei tonice să conțină nu mai mult de 83 de părți la un milion de chinină, deoarece pot exista efecte secundare ale chininei.
Astăzi, oamenii beau uneori apă tonică pentru a trata crampele de picioare ale nopții asociate cu probleme ale sistemului circulator sau ale sistemului nervos. Cu toate acestea, acest tratament nu este recomandat. Quinina este încă administrată în doze mici pentru a trata malaria în regiunile tropicale.
Beneficiile și utilizările chininei
Beneficiul principal al chininei este pentru tratamentul malariei. Nu este folosit pentru a preveni malaria, ci mai degrabă pentru a ucide organismul responsabil de boală. Când este utilizat pentru a trata malaria, chinina este administrată sub formă de pastile.
Quinina este încă în apa tonică, care este consumată în întreaga lume ca un mixer popular cu băuturi spirtoase, cum ar fi gin și vodka. Este o băutură amară, deși unii producători au încercat să înmoaie puțin gustul cu zaharuri adăugate și alte arome.
Efecte secundare și riscuri
Quinina în apă tonică este suficient de diluată încât efectele secundare grave sunt puțin probabile. Dacă aveți o reacție, aceasta poate include:
- greaţă
- crampe stomacale
- diaree
- vărsături
- sunând în urechi
- confuzie
- nervozitate
Cu toate acestea, acestea sunt reacții adverse mai frecvente pentru chinina luată ca medicament. Printre cele mai grave efecte secundare potențiale asociate cu chinina se numără:
- probleme de sângerare
- leziuni renale
- bătăi inimii anormale
- reacție alergică severă
Rețineți că aceste reacții sunt legate în primul rând de chinină, de medicamente. Ar trebui să beți aproximativ doi litri de apă tonică pe zi pentru a consuma o zi doză de chinină sub formă de pastilă.
Cine ar trebui să evite chinina?
Dacă în trecut ați avut o reacție proastă la apa tonică sau la chinină, nu ar trebui să o încercați din nou. De asemenea, vi se poate recomanda să luați chinină sau să beți apă tonică dacă:
- au un ritm cardiac anormal, în special un interval QT prelungit
- au glicemie scăzută (deoarece chinina poate determina scăderea glicemiei)
- sunt însărcinate
- au boli renale sau hepatice
- luați medicamente, cum ar fi diluanți de sânge, antidepresive, antibiotice, antiacide și statine (este posibil ca aceste medicamente să nu vă împiedice să luați chinină sau să beți apă tonică, dar ar trebui să vă informați medicul despre acestea și despre orice alte medicamente pe care le luați dacă sunteți chinină prescrisă)
Unde mai poți găsi chinina?
În timp ce gin și tonic, vodka și tonic sunt capse la orice bar, apa tonică devine o băutură mai versatilă. Acum este amestecat cu tequila, țuică și cam orice altă băutură alcoolică. Aromele de citrice sunt adesea adăugate, așa că dacă vedeți termenul „lămâie amară” sau „var amar”, știți că băutura include apă tonică cu o aromă de fructe acre.
Cu toate acestea, apa tonică nu se folosește doar pentru a se amesteca cu spirtul. Bucătarii pot include apă tonică în amestec la prăjirea fructelor de mare sau în deserturi care includ, de asemenea, gin și alte lichioruri.
La pachet
Dacă apa tonică este mixerul ales, este sigur că veți avea puțin din când în când. Dar nu-l bea, crezând că va vindeca crampele de noapte sau condiții precum sindromul picioarelor neliniștite. Știința nu este acolo pentru apă tonică sau chinină pentru a trata aceste afecțiuni. Vedeți un medic în schimb și explorați alte opțiuni. Dar dacă călătorești într-o parte a lumii unde malaria este încă o amenințare, întreabă-te despre utilizarea chininei pentru a trata boala dacă ești suficient de nefericit pentru a o contracta.
