Dieta Blandă: Alimente De Mâncat și De Evitat

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 11:24

De ce sa mananci o dieta blanda?

Dacă aveți de-a face cu detresă gastro-intestinală, mâncarea unei diete neplăcute poate ajuta la ameliorarea arsurilor la stomac, a vărsăturilor, a diareei și a greaței. O dietă blandă poate fi, de asemenea, un mod eficient de a trata ulcerul peptic, mai ales atunci când este cuplat cu anumite modificări ale stilului de viață, cum ar fi diminuarea stresului.

Pentru a se potrivi facturii, alimentele bland sunt, de obicei, de textură moale, mai mici în fibre, mai mari în pH și ușor condimentate. Acești factori ajută la prevenirea creșterii producției de acid, a refluxului sau a altor iritări la nivelul tractului digestiv.

În ciuda numelui său, consumul unei diete bland poate fi la fel de gustos pe cât este de reconfortant până la intestin. Cea mai bună abordare dietetică pentru simptomele digestive este cea care vizează cauza principală a simptomelor dvs., astfel încât recomandările pot varia de la o persoană la alta. Dar, în general, iată ce ar trebui să mâncați și ce ar trebui să evitați.

Ce pot mânca?

Nevoile fiecăruia sunt diferite, așa că poate doriți să discutați despre alegerile dvs. dietetice cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul. Acestea pot oferi aport suplimentar pe baza diagnosticului specific și a stilului dvs. de viață.

Cu excepția cazului în care aveți o alergie sau intoleranță alimentară preexistentă, alimentele recomandate în mod obișnuit în dieta bland includ:

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Laptele cu conținut scăzut de grăsime sau fără grăsimi, iaurtul și brânzeturile ușor aromate, cum ar fi brânza de căsuță, sunt toate opțiuni bune. Fii atent însă. Intoleranța la lactoză și intoleranța la proteine din lapte sunt motive comune pentru disconfortul GI la unele persoane. Și mulți experți recomandă eliminarea produselor lactate pentru a ajuta la tratarea ulcerelor peptice.

Anumite legume

Legumele pe care ar trebui să le consumi includ:

• sfecla
• morcovi
• fasole verde
• mazăre
• cartofi albi sau dulci
• spanac
• dovleac

Aceste legume pot fi achiziționate congelate, proaspete sau în conserve. Cu toate acestea, nu le mâncați crude. Cel mai bine este să le serviți la aburi sau fierte, cu puțin sau fără unt sau alt tip de grăsime.

Unii oameni pot tolera salata și alte verdeață de salată cu moderatie. Cel mai bine este să excludeți legumele care provoacă gaz, cum ar fi cele din familia cruciferilor. Acestea includ broccoli, kale și varza de Bruxelles, printre altele.

Fructe cu conținut scăzut de fibre

Fructele gătite sau în conserve care nu sunt fibroase sau însămânțate sunt în general aprobate pentru o dietă blandă. Acestea includ banane și pepene galben. Avocado poate fi, de asemenea, tolerat bine, chiar dacă sunt mai mari în fibre.

Boabe prelucrate

Produsele de pâine albă, secară fără semințe și produsele de grâu rafinate pot fi alegeri bune. Cu toate acestea, unele persoane au agravat simptomele digestive atunci când mănâncă boabe care conțin gluten.

Dacă nu aveți o intoleranță la gluten, atunci vă puteți bucura și de:

• biscuiti de sodiu simplu
• paste albe moi
• cereale fierte, cum ar fi smântână de grâu, fulgi de ovăz prelucrate (nu tăiate din oțel sau fibre mari) și farina
• cereale reci, cu conținut scăzut de zahăr

Carnea de pasăre, ouă și pește

Sursele de proteine slabe sunt sigure de mâncat, atât timp cât sunt preparate cu condimente blânde și puține grăsimi. Acestea includ:

• pui fără piele
• pește, cum ar fi somonul și păstrăvul
• crustacee, cum ar fi creveți, homar și crab
• ouă
• tofu de mătase

Alte produse alimentare

Supele pe bază de cremă sau bulionurile clare sunt alegeri excelente, cu condiția ca ingredientele lor să fie pe lista alimentelor pe care le puteți mânca.

Ceaiul de mușețel, cu sau fără miere, poate fi o alegere liniștitoare pentru băuturi.

Alimentele pentru desert, cum ar fi budinca de vanilie, mlădițele și prăjiturile simple ar trebui să fie consumate doar cu cruzime, deoarece zahărul adăugat poate agrava simptomele.

Untul de arahide cremoase, jeleu și gem fără semințe sunt toate opțiunile bune pentru răspândirea pe pâine.

Multe condimente pot fi iritante la stomac, dar puteți experimenta cu busuioc, pătrunjel, sare și alte arome ușoare pentru a determina care le puteți tolera.

Ce ar trebui să evit?

Alimentele afectează pe toată lumea altfel. Unele persoane au arsuri la stomac și alte simptome gastrice din produsele pe bază de tomate, usturoi și ceai caffeinat. Alții pot tolera alimentele foarte condimentate, dar au probleme în a digera orice bogat în grăsimi.

Nevoile dvs. individuale pot varia, dar, în general, aceste alimente trebuie evitate dacă urmați o dietă neclară:

Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi

Trebuie evitate alimentele lactate cu conținut ridicat de grăsimi și brânzeturile puternic aromate. Acestea includ:

• tot laptele
• frisca
• inghetata
• Brânza Monterey Jack
• branza bleu
• Brânză Roquefort

De asemenea, lactatele declanșează simptome la unii oameni, deci evitați produsele lactate cu totul dacă sunteți dumneavoastră.

Anumite legume

Unele legume sunt de renume pentru producerea de gaz. Acestea includ:

• tipuri crucifere, cum ar fi varza de Bruxelles, broccoli și conopida
• ceapă
• usturoi
• ardei
• varză

Roșiile și produsele de roșii sunt foarte acide și trebuie evitate.

Fructe semințate și acide

În general, dacă fructele au piele sau semințe minuscule, are prea multe fibre pentru o dietă blandă. De asemenea, aciditatea unora dintre fructe poate declanșa arsuri la stomac la unele persoane.

Fructele de evitat includ:

• toate fructele de padure
• struguri
• prune uscate
• portocale
• lămâi
• lămâi verzi
• grepfruturi

De asemenea, trebuie eliminate cele mai multe fructe uscate și sucuri de fructe.

Cereale integrale

Alimentele cu conținut mare de fibre integrale, cu conținut ridicat de fibre, trebuie evitate dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de fibre sau cu reziduuri reduse, care este uneori recomandat ca parte a unei alimentații blande. De asemenea, glutenul poate fi un declanșator pentru unii oameni, astfel încât evitarea tuturor formelor de grâu, secară și orz poate fi benefică.

Evitați acestea:

• pâine încolțită de grâu
• paine de cereale
• paste fainoase integrale
• orice produs cu adaos de fibre, cum ar fi cerealele

Carne grase, păsări de curte, fasole și pește

Lentilele și fasolele uscate sau din conserve de toate tipurile pot genera gaz. Carnea de vită, puiul cu pielea încinsă și peștele prăjit vă poate irita intestinul.

Evitați să mâncați surse de proteine grase, grase sau prăjite de orice fel, precum și preparate din carne prelucrate. De asemenea, ar trebui să evitați alimentele preparate, cum ar fi tacii de vită sau de pui, chili sau sos de carne.

Alte produse alimentare

Toate tipurile de băuturi alcoolice pot fi iritante la stomac. La fel și băuturile cu cafeină, cum ar fi cafeaua, ceaiul și sifonul.

Multe pansamente și sosuri, cum ar fi muștar, ketchup, pansament pentru salată și hrean, sunt cel mai bine lăsate pe raft.

Următoarele lucruri vă pot agrava simptomele:

• deserturi grase, cum ar fi cheesecake și ciocolată întunecată
• măsline
• floricele de porumb
• granola
• nuci

Sfaturi pentru dieta generală

Mâncarea porțiuni mai mici de mai multe ori pe zi poate fi mai ușor pe stomac decât să mănânci trei mese mai mari. Încercați să savurați fiecare masă mâncând încet și nu exagerați. Unele suplimente, cum ar fi aloe vera și rădăcina de lichior deglicerizat, au arătat o promisiune în gestionarea simptomelor digestive.

De asemenea, este util să evitați să mâncați noaptea târziu, în două ore de la culcare. Mergi la culcare cu stomacul plin poate să îți înrăutățească simptomele.

Cumpărați suplimente de rădăcină de lichior.

perspectivă

Dieta blandă nu furnizează toată nutriția pe care organismul dumneavoastră o necesită pe termen lung. Vorbește cu medicul tău despre cât timp ar trebui să stai pe acest tip de alimentație. De asemenea, medicul vă poate sfătui cu privire la momentul reintroducerii diferitelor alimente sau grupuri alimentare.

În unele cazuri, medicamente precum antiacide sau blocante de acid pot fi adăugate la regimul dumneavoastră. De asemenea, medicul dumneavoastră vă poate recomanda modificări ale stilului de viață, precum gestionarea stresului și reducerea greutății