Cele elementare
Pepenele verde este de obicei un favorit de vară. Deși este posibil să doriți să preparați o parte din delicioasele dulci la fiecare masă sau să o faceți gustarea dvs. de vară, este important să verificați mai întâi informațiile nutriționale.
Dacă aveți diabet, știți cât de important este să urmăriți ce mâncați și să monitorizați nivelul glicemiei.
Pepenele verde conține zaharuri naturale. În funcție de dieta generală și de cantitatea de pepene consumat, acest lucru poate avea un impact asupra nivelului glicemiei.
Continuați să citiți pentru a afla cum adăugarea de pepene verde în dieta dvs. vă poate afecta.
Beneficiile pentru sănătate ale pepenelui verde
Originar din Africa de Vest, pepene verde este o sursă minunată de vitamine și minerale care includ:
- vitamina A
- vitamina C
- potasiu
- magneziu
- vitamina B-6
- fibră
- fier
- calciu
Vitamina A susține viziunea sănătoasă și ajută la menținerea inimii, rinichilor și plămânilor.
Vitamina C este benefică și pentru o dietă sănătoasă și se găsește în pepene verde.
Vitamina C a fost cunoscută de:
- îmbunătățește sănătatea inimii
- ajutor în prevenirea unor tipuri de cancer
- ajuta la combaterea simptomelor răcelii comune
Deoarece este bogat în fibre, consumul de pepene verde poate promova o sănătate digestivă bună.
Nu numai că consumul de cantități moderate de pepene verde îți poate frâna pofta de ceva dulce, dar te poate păstra și mai mult. Acest lucru se datorează faptului că pepene verde este peste 90 la sută apă.
Pe lângă faptul că vă mențin hidratat, pepene verde vă poate ajuta să vă respectați dieta și să ajutați la gestionarea greutății.
Cum se taie: pepene verde
Ce spune cercetarea
Nu există nicio cercetare care să conecteze direct consumul de pepene verde și gestionarea diabetului. Acestea fiind spuse, există câteva dovezi care sugerează că consumul de pepene verde vă poate ajuta să reduceți riscul pentru anumite complicații legate de diabet.
Pepene verde conține cantități moderate de licopen, care este pigmentul care dă fructului culoarea sa. Este, de asemenea, un puternic antioxidant.
Deși este nevoie de mai multe cercetări, licopenul poate ajuta la reducerea riscului dumneavoastră de boli cardiovasculare. Cercetările timpurii sugerează că licopenul găsit în roșii poate fi legat de un risc redus de boli de inimă.
Aproximativ 68 la sută dintre persoanele cu diabet care au vârsta de 65 de ani sau mai mult mor din cauza unui tip de boală cardiacă. Aproximativ 16 la sută dintre persoanele care suferă de accident vascular cerebral mor.
Având în vedere acest lucru, Asociația Americană pentru Diabet a clasificat diabetul drept unul dintre cei șapte factori de risc gestionabili pentru bolile de inimă.
În cazul în care pepene verde cade pe indicele glicemic?
Indicele glicemic (GI) privește modul în care zahărul din alimente rapide intră în fluxul de sânge. Fiecare produs alimentar i se oferă o valoare între 1 și 100. Aceste valori sunt determinate în funcție de compararea fiecărui aliment cu un articol de referință. Zahărul sau pâinea albă sunt de obicei utilizate pentru referință.
Sarcina glicemică (GL) este combinația dintre GI și conținutul real de carbohidrați într-o porție tipică de alimente. Se susține că GL-ul oferă o valoare mai reală a modului în care un anumit aliment poate afecta nivelul de zahăr din sânge.
Oamenii care își gestionează diabetul prin numărarea carbohidraților folosesc deseori această abordare. Alimentele cu un IG scăzut sau mediu sunt considerate mai puțin susceptibile să vă crească nivelul glicemiei.
O GI de 55 sau mai puțin este considerată a fi scăzută. Un IG între 55 și 69 este considerat, în general, a fi mediu. Orice peste 70 de ani este considerat a fi mare.
Un GL sub 10 este scăzut, 10 până la 19 este mediu, iar 19 și mai sus este considerat mare.
Pepenele verde are de obicei o GI de 72, dar un GL de 2 la 100 de grame. GL-ul pepene verde este scăzut și poate fi consumat cu moderație ca toate fructele, ca parte a unei mese echilibrate.
Care sunt alte fructe prietenoase cu diabetul?
Deși consumul de pepene verde are beneficiile sale, ar trebui să luați în considerare echilibrarea dietei cu fructe care au un GI mai mic. Aveți grijă să culegeți fructe proaspete ori de câte ori este posibil, deoarece nu au zaharuri adăugate.
Dacă doriți să cumpărați conserve sau fructe congelate, nu uitați să alegeți conserve ambalate în suc de fructe sau apă, mai degrabă decât sirop. Asigurați-vă că citiți cu atenție eticheta și căutați zaharuri ascunse. De asemenea, puteți scurge sau clăti cele ambalate în sirop.
Fructele uscate și sucul de fructe trebuie consumate mai rar decât fructele proaspete. Acest lucru se datorează:
- densitatea caloriilor
- concentrația de zahăr
- dimensiuni mai mici recomandate
Fructele prietenoase cu diabetul zaharat cu un IG scăzut includ:
- prune
- grapefruit
- piersici
- caise
- pere
- fructe de padure
Ce înseamnă asta pentru mine, dieta și îngrijirea diabetului meu?
Dacă doriți să adăugați pepene verde la planul dvs. săptămânal de mâncare, cel mai bine este să vă uitați la dieta dvs. în ansamblu. Pepene verde are o GI mai mare, dar un GL scăzut. Fii atent la dimensiunile porțiilor și testează nivelul glucozei după ce ai consumat pepene verde pentru a vedea cum reacționează corpul tău.
Discutați cu furnizorul de servicii medicale despre cum doriți să adăugați varietate în dieta dvs. Își vor examina dieta curentă și vor analiza profilul general de sănătate.
S-ar putea să vă adreseze la un dietetician pentru a vă ajuta să determinați cel mai bun plan de alimentație.
Un dietetician poate:
- răspundeți la toate întrebările
- recomandă dimensiunile porțiilor
- vă sfătuiesc cu privire la posibile înlocuitori
După ce discutați cu medicul și dieteticianul, asigurați-vă că vă urmăriți răspunsul fizic la adăugarea de pepene verde sau alte alimente noi în dieta dvs. Împărtășește-ți informațiile de urmărire cu ele la următoarea vizită.
