Prezentare generală
O alergie la vinete este rară, dar este posibil. Vinetele sunt membre ale familiei de abajur de noapte.
Deși este considerată pe larg ca o legumă, vinetele sunt de fapt un fruct. Este folosit în mod obișnuit ca înlocuitor de carne în preparatele vegetariene, cum ar fi burgerii cu vinete. Multe tipuri de bucătărie lucrează vinetele în amestec, așa că este important să fii în căutarea lor.
Simptomele unei alergii la vinete sunt similare cu cele ale altor alergii alimentare. Majoritatea alergiilor alimentare se dezvoltă în perioada copilăriei, dar pot apărea și mai târziu în viață. Până la 6 la sută dintre copii și 4 la sută dintre adulți au cel puțin o alergie alimentară. Puteți deveni alergic la vinete, chiar dacă ați mâncat-o anterior fără probleme.
Simptome de alergie la vinete
Simptomele unei alergii la vinete seamănă de obicei cu cele ale altor alergii alimentare. Printre simptome se numără:
- urticarie
- mâncărimi sau furnicături buze, limbă sau gât
- tușit
- dureri de stomac sau crampe
- vărsături
- diaree
În cele mai multe cazuri, persoanele care au alergie la vinete vor avea simptome în câteva minute de la ingerarea fructelor. Uneori, pot trece câteva ore înainte să apară simptome vizibile.
În cazuri severe, alergia la vinete poate duce la anafilaxie. Aceasta este o reacție alergică care poate pune viața în pericol.
Simptomele anafilaxiei includ:
- scurtarea respirației
- respirație șuierătoare
- respiratie dificila
- umflarea gâtului
- umflarea limbii
- dificultate la inghitire
- umflături faciale
- amețeli (vertij)
- puls slab
- şoc
- simțindu-te slab
- greaţă
- vărsături
- eczemă
Anafilaxia apare rar cu alergii la vinete, dar este posibil. Dacă începeți să prezentați simptome, solicitați asistență medicală imediată. Dacă aveți un injector auto-epinefrină (Epi-Pen), trebuie să administrați imediat medicamentul în timp ce așteptați ajutor. Semnalează ajutor dacă nu poți injecta singur medicamentul.
Ce să cauți: copii și alergii alimentare »
Ce să faci dacă ai o reacție alergică la vinete
În mod obișnuit, puteți trata o reacție alergică minoră cu un antihistaminic fără contracomandă, cum ar fi difenhidramina (Benadryl).
Dacă este prima dată când întâmpinați simptome după consumul de vinete, consultați medicul dumneavoastră. Aceștia pot efectua un test de sânge pentru a confirma alergia și pentru a vă oferi îndrumări despre cum să faceți contactul viitor cu vinetele.
Solicitați asistență medicală de urgență dacă aveți simptome de anafilaxie. În majoritatea cazurilor de anafilaxie, simptomele apar în câteva minute de la expunerea la un alergen. Anafilaxia poate pune viața în pericol dacă este lăsată netratată.
Dacă cineva de lângă tine este în anafilaxie, ar trebui:
- Apelați serviciile locale de urgență cât mai repede.
- Verificați dacă au un injector auto-epinefrină (Epi-Pen) și ajutați-i să injecteze medicamentul, dacă este nevoie.
- Rămân calm. Acest lucru îi va ajuta să rămână calmi, de asemenea.
- Ajută-i să iasă de la orice îmbrăcăminte restrictivă, cum ar fi o geacă strânsă, pentru a putea respira mai ușor.
- Ajută-i să se întindă pe spate.
- Ridicați picioarele aproximativ 12 cm și apoi acoperiți-le cu un sacou sau o pătură.
- Dacă încep să vomite, ajutați-i să le întoarceți.
- Aveți grijă să nu ridicați capul, mai ales dacă au probleme cu respirația.
- Fiți pregătit să efectuați CPR, dacă este nevoie.
- Evitați să le dați medicamente, cu excepția cazului în care au un Epi-Pen. De asemenea, evitați să oferiți ceva de mâncare sau băutură.
Dacă nu ați avut niciodată o reacție alergică la vinete, medicul dumneavoastră vă va prescrie Epi-Pen. Țineți-o tot timpul la îndemână în caz de urgență.
Î:
Ce altceva pot mânca în locul vinetelor și al altor umbre de noapte?
A:
Pentru persoanele care sunt alergice la fructele și legumele de noptiere, există o varietate de alimente înlocuitoare. Bucurați-vă în schimb de legume rădăcinoase, ridichi, dovlecel, țelină, dovlecel galben sau ciuperci portobello.
Michael Charles, MDAnswers reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informațional și nu trebuie considerat sfaturi medicale.
Alimente de evitat
Dacă credeți că dezvoltați o alergie la vinete, consultați medicul dumneavoastră. Acestea pot confirma dacă aveți o reacție alergică la vinete sau dacă simptomele sunt cauzate de o afecțiune diferită.
Dacă medicul dumneavoastră vă confirmă alergia la vinete, ar trebui să eliminați toate urmele de alergen din dieta dvs. Acest lucru va ajuta la prevenirea reacțiilor alergice viitoare.
Persoanele cu alergii la vinete ar trebui, de asemenea, să evite să intre în contact cu alte umbre de noapte. De asemenea, pot declanșa o reacție alergică.
Noptierele includ:
- roșii
- tomatillos
- cartofi albi
- ardei, cum ar fi clopoțel, banane și chili
- condimente cu ardei roșu, paprika, cayenne și pudră de chili
- ardei iute
- Pepinos
- tomarillos
- fructe de padure goji
- cireșe măcinate
Salicilatul, un produs chimic natural care se găsește în vinete, poate fi, de asemenea, o problemă. Poate fi găsit și în următoarele fructe și legume:
- mere
- fructele de avocado
- afine
- zmeură
- struguri
- grapefruit
- prune uscate
- conopidă
- castraveți
- ciuperci
- spanac
- dovlecel
- brocoli
Pentru unele persoane, aceste alimente pot provoca un răspuns alergic similar. Poate doriți să le evitați.
Salicilatul este, de asemenea, unul dintre ingredientele principale din aspirina calmantă (Ecotrin) pentru eliberarea durerilor. Discutați cu medicul dumneavoastră despre o opțiune OTC mai bună pentru dumneavoastră. Medicul poate recomanda ibuprofen (Advil) sau naproxen (Aleve).
Citiți etichete alimentare. Când luați masa, confirmați întotdeauna că orice comandați nu conține alergeni potențiali sau confirmați. Puneți întotdeauna întrebări cu privire la orice mâncare sau băutură care vi se oferă pentru a vă asigura că este sigur să mâncați.
Înlocuitori alimentari
Deși cartofii albi sunt în afara mesei, ar trebui să fiți în siguranță să mâncați cartofi dulci. Cartofii dulci fac parte din familia gloriei de dimineață.
Boabele de piper negru, alb și roz pot servi ca un înlocuitor adecvat pentru condimentele cu ardei roșu. Sunt preluate dintr-o viță de vie înflorită din familia Piperaceae.
