Ce legătură are sucul de murături cu crampele?
Sucul de muraturi a devenit un remediu popular pentru crampele picioarelor de-a lungul anilor - în special pentru alergătorii crampe și sportivii obțin după un antrenament.
Unii sportivi înjură prin asta, atestând că sucul de murat funcționează cu adevărat. Cu toate acestea, știința din spatele ei este neclară.
Pe de o parte, scepticii s-au îndoit că sucul de murături funcționează deloc pentru crampele picioarelor. Nu există încă un motiv științific solid care să dovedească modul în care funcționează, așa că unii îl scriu ca efect placebo.
Pe de altă parte, unele cercetări sugerează că sucul de murat este mult mai eficient decât un placebo. Cu toate acestea, nu este încă clar de ce.
O teorie de lungă durată a modului în care funcționează sucul de murături este conținutul de sodiu. Sucul conține sare și oțet, care poate ajuta la reumplerea electroliților. Dar este adevărat acest lucru?
Continuați să citiți pentru a afla mai multe.
Funcționează de fapt?
Deoarece sucul de murături este un remediu atât de utilizat pe scară largă pentru crampele picioarelor în lumea sportului, au existat unele cercetări și studii care investighează efectele sale - deși nu prea multe.
Foarte puține studii explică pe deplin sau dovedesc modul în care funcționează. Nici nu explică cum nu funcționează sau cum este doar un efect placebo. Până în prezent, eficacitatea sucului de murat este încă incertă.
Unii au apreciat că electroliții sucului de murături previn crampele picioarelor după exercițiu - dar un studiu din 2014 a scos la iveală acest lucru.
După ce au verificat nivelurile plasmatice din sânge de nouă bărbați sănătoși pentru semne de electroliți crescuți în urma consumului de suc de murături după exercițiu, cercetătorii au descoperit că nivelul de electroliți a rămas același.
De asemenea, au rămas la nivel, indiferent de ce beau participanții la studiu: apă, băuturi sportive sau suc de murături. Acest lucru se datorează faptului că durează mult mai mult pentru ca electroliții să fie absorbiți complet în corp și mult timp după ce o crampă musculară ar veni și să plece.
Același set de cercetători a făcut și un test pe suc de murat pentru crampe mai devreme în 2010. Ei au descoperit că a funcționat pentru a reduce durata crampelor. În medie, a ameliorat crampele în aproximativ 1,5 minute și cu 45% mai repede decât atunci când nu s-a luat nimic după exercițiu.
Ameliorarea crampelor nu a avut nici o legătură cu efectul placebo. Aceasta a condus la explorarea mai intensă a efectelor sucului de murături asupra nivelului de electroliți în 2014.
Cum se folosește sucul de murături pentru crampe
În studiile în care sucul de murat a fost eficient pentru crampe musculare, cercetătorii au utilizat aproximativ 1 mililitru pe kilogram de greutate corporală. Pentru participantul mediu la studiu, acesta a fost undeva între 2 și 3 uncii fluide.
Pentru a utiliza sucul de murat pentru crampe musculare, măsurați sucul de murături și beți-l rapid. Luarea unei „lovituri” dure este de asemenea acceptabilă.
Puteți folosi suc de muraturi din muraturi de castraveți cumpărate din magazin sau muraturi de casă fermentate în siguranță, dacă doriți. Asigurați-vă că acizii și sărurile naturale ale oțetului sunt prezente. De asemenea, nu contează dacă sucul de murături a fost pasteurizat sau nu.
Deoarece se crede că ameliorarea crampelor provine în special din oțet, evitați udarea sucului în jos. Bea-l crud și experimentează gustul. Cu toate acestea, acest lucru poate fi dificil pentru unele persoane care nu se bucură atât de mult de gust.
Știința din spatele motivului pentru care funcționează
Deși nu s-a dovedit încă, cercetătorii susțin că sucul de murături poate ajuta crampe prin declanșarea de reflexe musculare atunci când lichidul vine în contact cu partea din spate a gâtului.
Acest reflex întrerupe încetinirea neuronilor din mușchi pe tot corpul și „oprește” senzația de crampe. Se crede că este în special conținutul de oțet din sucul de murat care face acest lucru.
Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a demonstra dacă acesta este exact modul în care funcționează sucul de murături pentru a preveni crampele. Deși nu există studii care să demonstreze că sucul de murături nu funcționează sau că este un placebo, mai multe cercetări susțin că funcționează într-adevăr prin acest mecanism.
Trebuie să fie suc de murături?
De-a lungul timpului, sucul de muraturi a fost unic și popular în modul în care ajută la crampele musculare. Până în prezent, nu au existat multe alte alimente sau remedii naturale care să-l rivalizeze.
Alimentele cu o venă similară nu au fost studiate la fel de mult ca sucul de murături pentru crampe. Dar puteau fi la fel de buni.
Ai putea să mănânci o murătură și să ai același efect? Științific vorbind, poate.
Așa cum au presupus cercetătorii în 2010, ameliorarea crampelor poate avea mai mult de-a face cu conținutul de oțet. Dacă mănânci o murături înăbușită cu oțet, s-ar putea să funcționeze și ea.
Cu toate acestea, consumul de murături nu este la fel de bine studiat ca sucul de murături.
Dar alte produse similare fermentate ? Lichidele precum sucul de varză, sucul kimchi, oțetul de cidru de mere și chiar kombucha sunt similare cu sucul de murături. Unii au conținut de oțet și sare, în timp ce alții au doar conținut de oțet.
După teoria oțetului, acestea pot funcționa și ele. Pur și simplu nu au fost studiați sau testate așa cum are sucul de murături.
Nu este rău să le încercați dacă luați în considerare în prealabil oricare dintre efectele secundare posibile.
Ce ar trebui să știu înainte de a folosi sucul de murături?
Unii medici și profesioniști din sănătate avertizează că sucul de murături ar putea agrava deshidratarea. Ei spun că acesta frânează setea când o bei, dar nu se rehidratează ca apa.
Potrivit studiilor din 2010 și 2014, acest lucru nu este adevărat. Sucul de muraturi nu te va deshidrata și nu frânează setea. Te va rehidrata și la fel de mult ca apa, sugerează un alt studiu similar din 2013.
Dacă se iau cantități mici - cum ar fi 2 - 3 uncii lichide ocazional - nu ar trebui să existe probleme de sănătate sau de deshidratare.
Sucul de muraturi tinde să aibă multă sare, fiind astfel bogat în sodiu. Persoanele cu hipertensiune arterială și cei care urmăresc sodiu alimentar pot dori să fie atenți să nu ia prea mult suc de murat și să-l folosească doar ocazional.
Murașii, în special de casă, au niveluri ridicate de probiotice pentru sănătatea intestinelor și funcționarea sistemului imunitar.
Aveți grijă să-l luați dacă aveți afecțiuni sau tulburări digestive. Unele sucuri de muraturi au conținut ridicat de acizi acetici, care pot agrava anumite simptome. Există, de asemenea, unele alte efecte secundare posibile.
Linia de jos
Verdictul de până acum este că sucul de murături poate funcționa pentru crampe de picioare după exercițiu. Deși nu există o mulțime de cercetări în acest sens, studiile de până acum sunt destul de susținătoare.
Folosirea sucului de murat pentru a scăpa ocazional de crampe după exercițiu ar trebui, de asemenea, să fie în general destul de sigură. Dacă aveți probleme, discutați cu furnizorul de servicii medicale înainte de a-l utiliza.
