Despre arahide
Arahide sunt ambalate cu o varietate de proprietăți nutritive care pot beneficia de persoanele cu diabet zaharat tip 2. Consumul de alune și produse de arahide poate ajuta:
- promovează pierderea în greutate
- scade riscul de boli cardiovasculare
- controlează glicemia
- împiedicați oamenii să dezvolte diabet în primul rând
Cu toate acestea, alunele prezintă și unele riscuri potențiale. Dacă aveți diabet de tip 2, citiți mai departe pentru a afla mai multe despre riscurile și beneficiile consumului de alune.
Beneficiile de alune pentru persoanele cu diabet zaharat tip 2
Adăugarea de alune și unt de arahide la dieta dvs. poate fi benefică, mai ales dacă aveți diabet de tip 2. Deși nu sunt tehnic nuci, alunele oferă multe dintre aceleași avantaje pentru sănătate ca nucile de copac, cum ar fi nucile, migdalele și coaja. Arahide sunt, de asemenea, mai puțin costisitoare decât majoritatea altor nuci, ceea ce este excelent dacă doriți să economisiți bani, dar totuși doriți recompense nutritive.
Arahide ajuta la controlul glicemiei
Dacă aveți diabet, trebuie să luați în considerare conținutul glicemic al alimentelor pe care le mâncați. Conținutul glicemic se bazează pe cât de rapid transformă corpul în carbohidrați în glucoză sau glicemie. Indicele glicemic (GI) este o scară de 100 de puncte care evaluează alimentele cu privire la viteza de creștere a zahărului din sânge. O valoare mai mare a alimentelor care provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge. Apa, care nu are efect asupra glicemiei, are o valoare GI de 0. Arahide au o valoare GI de 13, ceea ce le face un aliment scăzut de GI.
Potrivit unui articol din Jurnalul Britanic al Nutriției, consumul de alune sau unt de arahide dimineața poate ajuta la controlul glicemiei pe parcursul zilei. Arahide pot ajuta, de asemenea, la reducerea picurii de insulină a alimentelor cu un nivel mai ridicat de GI atunci când sunt asociate. Unul dintre motivele pentru care alunele pot ajuta la controlul glicemiei este pentru că conțin o cantitate mare de magneziu. O singură porție de alune (aproximativ 28 de alune) conține 12 la sută din cantitatea zilnică recomandată de magneziu. Iar magneziul, potrivit unui raport al Journal of Internal Medicine, ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge.
Arahide pot scădea riscul de boli cardiovasculare
Un document de cercetare din Jurnalul Colegiului American de Nutriție arată că consumul de alune poate scădea riscul de boli cardiovasculare, o complicație obișnuită a diabetului. Adăugarea de nuci în dieta dvs. poate ajuta, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale, o altă complicație obișnuită a diabetului. Aflați mai multe despre hipertensiune la persoanele cu diabet.
Arahide pot ajuta la controlul greutății
Arahide vă pot ajuta să vă simțiți mai plini și să aveți pofte de foame mai puține, ceea ce vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă și să vă controlați mai bine nivelul glicemiei.
Arahide pot scădea riscul general de diabet
Consumul de alune sau unt de arahide poate scădea riscul de a dezvolta diabet de tip 2, potrivit unui studiu al Jurnalului Asociației Medicale Americane. Arahide sunt bogate în grăsimi nesaturate și alți nutrienți care ajută capacitatea corpului de a regla insulina.
Riscurile de alune pentru persoanele cu diabet zaharat tip 2
Pentru toate beneficiile pe care le poate furniza arahide pentru gestionarea diabetului de tip 2, se recomandă o anumită prudență. Iată câteva îngrijorări cu privire la consumul de arahide de care trebuie să fii atent.
Acizi grași Omega 6
Arahide conțin mai mulți acizi grași omega-6 decât alte nuci. Există dovezi că o cantitate prea mare de omega-6 poate fi legată de o inflamație crescută, care vă poate crește simptomele diabetului și riscul de obezitate. Deci, asigurați-vă că aveți un echilibru bun de grăsimi omega-3 și omega-6 în dieta dvs.
Sare și zahăr
Produsele de arahide conțin adesea sare și zahăr, pe care veți dori să le limitați dacă aveți diabet. Untul de arahide, în special, poate include adaos de grăsimi, ulei și zahăr. Alegerea unui unt natural de arahide cu puține, dacă există, ingrediente, altele decât arahide, este cea mai bună opțiune.
alergii
Poate cel mai mare risc de alune este că acestea pot provoca o reacție alergică gravă la unele persoane. Învață să recunoști simptomele astfel încât să te poți ajuta pe tine sau pe persoana iubită dacă se întâmplă acest lucru.
calorii
În timp ce alunele împachetează multe avantaje pentru cei cu diabet zaharat de tip 2, acestea sunt relativ bogate în calorii și trebuie consumate cu moderație. Conform bazei de date nutrițională USDA, o jumătate de cană de alune crude conține peste 400 de calorii. Pentru a reduce aportul de calorii, încercați să mâncați alune în loc de produse de cereale rafinate și carne roșie și procesată, în afară de, pe lângă produse suplimentare.
Cum se mănâncă alune
Cea mai bună metodă de a mânca alune este în forma lor cea mai pură, fără sare și zahăr în plus.
Un articol din British Journal of Nutrition arată că consumul de unt de arahide la micul dejun vă poate scădea pofta de mâncare și vă poate controla glicemia pe parcursul zilei.
alternative
Dacă sunteți alergic la sau pur și simplu nu vă plac alunele, există alte opțiuni care au multe dintre aceleași avantaje:
- Alte nuci. Nuci de copac, cum ar fi nucile și migdalele, au profiluri nutritive similare cu alunele și sunt benefice în gestionarea diabetului de tip 2.
- Seminte. Când vine vorba de alternative de unt de arahide, gândește-te la semințe! Untul de semințe de floarea soarelui, de exemplu, este o sursă excelentă de proteine și conține aproximativ de două ori mai mult decât magneziu.
A lua cu livrare
Peste 16 milioane de persoane din Statele Unite au diabet de tip 2, ceea ce poate provoca complicații precum boli cardiovasculare, orbire și insuficiență renală. Dieta dvs. este o parte importantă a prevenirii și combaterii acestei boli.
Cercetările au arătat multe avantaje, inclusiv includerea de alune și produse de arahide în dieta ta.
Arahide oferă multe dintre aceleași avantaje pentru sănătate ca nucile de copac și sunt o alternativă mai puțin costisitoare.
Arahide trebuie consumate cu moderație și în cea mai pură formă posibilă.
