Prezentare generală
Originar din Asia de Sud-Est, ghimbirul este comun în alimente și medicamente din întreaga lume. Planta de ghimbir este bogată în substanțe chimice naturale care vă pot promova sănătatea și starea de bine.
Apa de ghimbir, cunoscută și sub denumirea de ceai de ghimbir, este o modalitate de a te bucura de beneficiile ghimbirului. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre beneficiile, utilizările și efectele secundare ale apei de ghimbir.
Beneficii
Ca și în cazul multor medicamente din plante, este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege și a dovedi mai bine utilizările pentru ghimbir și apa de ghimbir. Există multe anecdote despre utilizările apei de ghimbir care nu pot fi garantate sănătoase sau eficiente. Cu toate acestea, există mai multe beneficii potențiale susținute de o cercetare limitată.
Anti-inflamator
Inflamarea este una dintre funcțiile naturale de autoconservare ale corpului tău. Germenii, substanțele chimice și alimentația precară pot provoca prea multe inflamații și pot dăuna organismului.
Inflamarea a devenit o experiență foarte frecventă pentru o mulțime de oameni. Schimbările de dietă și de stil de viață pot fi necesare pentru a combate inflamația cronică.
Consumul de ghimbir poate ajuta la prevenirea și vindecarea inflamațiilor. Un studiu a descoperit că ghimbirul ar putea reduce reacțiile alergice, în care inflamația poate juca un rol.
Un studiu mic a arătat, de asemenea, că persoanele care au luat suplimente zilnice de ghimbir au avut mai puține dureri musculare după ce au lucrat. Durerea musculară poate fi cauzată de inflamație.
antioxidant
Proprietățile antioxidante ale ghimbirului pot ajuta la prevenirea:
- boala de inima
- boli neurodegenerative, cum ar fi Parkinson, Alzheimer și Huntington
- cancer
- simptomele îmbătrânirii
Antioxidantii combat speciile de oxigen reactiv (ROS), care provoacă stres oxidativ și dăunează celulelor tale. Corpul tău face în mod natural ROS, dar unele alegeri ale stilului de viață, cum ar fi consumul de cantități mari de alcool, fumatul sau experimentarea stresului cronic te pot face să produci prea mult ROS. Consumul de alimente și băuturi cu antioxidanți, cum ar fi apa de ghimbir, poate ajuta la prevenirea și combaterea efectelor secundare negative ale ROS.
Un studiu a descoperit că ghimbirul ar putea preveni sau încetini insuficiența renală. Ghimbirul poate încetini, de asemenea, creșterea tumorilor și un studiu a găsit dovezi că ghimbirul poate ajuta la controlul unor tipuri de cancer.
Antinauză și ajutor pentru digestie
Culturile din întreaga lume iau în mod regulat ghimbir pentru a ajuta la ușurarea indigestiei, vărsăturilor și greață. Studiile nu sunt concludente cu privire la cât de eficient este acest lucru.
Echilibrați glicemia
Un studiu a descoperit că ghimbirul a îmbunătățit glicemia în post la persoanele cu diabet. Aceste și alte descoperiri arată promisiunea că ghimbirul poate ajuta la tratarea problemelor de sănătate cauzate de diabetul cronic.
Colesterol
Un studiu recent a arătat că ghimbirul a redus markerii bolilor cardiace, cum ar fi activitatea arginazei, colesterolul LDL („rău”) și trigliceridele la șobolani, oferă o dietă bogată în grăsimi.
Pierdere în greutate
Apa de ghimbir poate ajuta la promovarea pierderii în greutate atunci când este combinată cu o alimentație sănătoasă și exerciții fizice. Un studiu a arătat că ghimbirul a suprimat obezitatea la șobolani în dietele bogate în grăsimi. Și un alt studiu a descoperit că bărbații care au băut o băutură fierbinte cu ghimbir după ce au mâncat s-au simțit mai plini pentru mai mult timp. Glicemia echilibrată vă poate preveni și supraalimentarea.
hidratarea
Acest beneficiu se datorează mai ales faptului că îți iei ghimbirul în apă. Rămâi hidratat este foarte important pentru susținerea fiecărui aspect al sănătății tale. Mulți dintre noi pur și simplu nu bem suficientă apă în fiecare zi. Începerea zilei cu un pahar cu apă de ghimbir sau găsirea unui alt timp regulat pentru a bea unul în fiecare zi, vă va ajuta să vă hidratați.
Citește mai mult: Câtă apă trebuie să bei? »
riscuri
Ca în orice plantă sau supliment, ghimbirul poate interacționa prost cu alte medicamente pe care le luați. Efectele secundare ale ghimbirului sunt rare, dar pot include următoarele în cazul în care ghimbirul este consumat în exces:
- arsură
- gaz
- Dureri de stomac
- arzând în gură
Nu consumați mai mult de 4 grame de ghimbir într-o zi dată sub orice formă.
Oamenii cu afecțiuni cardiace, diabet și pietre la fiere ar trebui să discute în special cu medicul lor înainte de a lua ghimbir ca supliment. De asemenea, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră despre siguranța administrării ghimbirului dacă sunteți gravidă, alăptați sau sunteți pe cale să faceți o intervenție chirurgicală.
Apa de ghimbir este sigură în timpul sarcinii?
Cercetătorii au analizat rolul pe care îl poate juca ghimbirul în tratarea grețurilor și a vărsăturilor în sarcină. Un studiu a menționat că dovezile susțin eficacitatea ghimbirului pentru tratamentul greaței de sarcină, dar pot exista riscuri de siguranță pentru unele femei. O revizuire sistematică a studiilor nu a găsit însă efecte adverse cauzate de consumul de ghimbir la femeile însărcinate.
Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua orice suplimente sau plante medicinale în timpul sarcinii. În unele cazuri, modificările regimului alimentar și ale stilului de viață pot ajuta la reducerea greaței în sarcină:
- mănâncă mese regulate, mici
- evitați mâncarea grasă sau picantă, deoarece acestea vă pot supăra stomacul
- dormi cel puțin șapte ore în fiecare noapte
- stai hidratat
Apa de ghimbir poate funcționa ca o detoxifiere?
Ritualurile de detoxifiere urmăresc să-ți scape încet corpul de toxine în timp. Unii oameni folosesc apă de ghimbir amestecată cu suc de lămâie ca detoxifiere. Există doar dovezi anecdotice care să susțină această utilizare.
Deoarece ghimbirul poate lupta cu germenii, bolile, inflamațiile și moleculele care provoacă cancer, a lua un pic în fiecare zi vă poate sprijini sănătatea generală. Ghimbirul este o rădăcină naturală, așa că băutura vă va oferi și un plus de nutrienți.
Cum se face apă de ghimbir
Ghimbirul proaspăt este cea mai bună sursă pentru a face propria apă de ghimbir. Multe produse conțin aromă de ghimbir sau de ghimbir artificial, dar veți obține cele mai multe beneficii din apa de ghimbir pe care o faceți singuri. În plus, este ușor de pregătit.
Puteți găsi ghimbir proaspăt în secțiunea de produse din magazinul alimentar. Este o rădăcină de culoare bej, de obicei lungime de câțiva centimetri.
Pentru a face apă cu ghimbir, va trebui să gătiți ghimbirul în apă și să faceți un ceai. Puteți lăsa pielea pe ghimbir, deoarece nu veți mânca-l drept și multe dintre substanțele nutritive sunt chiar sub piele.
Puteți utiliza mai mult sau mai puțin apă sau ghimbir în funcție de cât de puternic doriți să fie apa de ghimbir. Raportul dintre apă și ghimbir de mai jos este echivalent cu 1 gram de extract de ghimbir.
- Spălați partea din rădăcina de ghimbir pe care o veți folosi.
- Folosiți un zester pentru a grăti 1/2 linguriță de ghimbir.
- Fierbeți 4 căni de apă pe aragaz.
- Adăugați ghimbirul odată ce apa clocotește.
- Îndepărtați apa de ghimbir de pe foc și lăsați ghimbirul să se abulească în apă timp de 10 minute.
- Strageți bucățile de ghimbir de apă și aruncați ghimbirul.
- Bea apă de ghimbir fierbinte sau rece.
Apa de ghimbir este delicioasă cu o linguriță sau mai puțin de miere sau suc de lămâie, dar nu treceți peste bord cu îndulcitori adăugați. Dacă credeți că doriți să beți apă de ghimbir în fiecare zi, puteți face un lot în vrac și să o păstrați la îndemână la frigider.
Cum să coji ghimbirul
Dozare
Medicii recomandă consumarea a maximum 3-4 grame de extract de ghimbir pe zi. Dacă sunteți gravidă, nu consumați mai mult de 1 gram de extract de ghimbir pe zi. Ghimbirul nu este recomandat copiilor cu vârsta sub 2 ani.
Următoarele sunt echivalente cu 1 gram de ghimbir:
- 1/2 linguriță de ghimbir pudră
- 1 linguriță de ghimbir crud ras
- 4 căni de apă stropite cu 1/2 linguriță de ghimbir ras
Este nevoie de mai puțin ghimbir crud când se face ceai, deoarece anumiți nutrienți din ghimbir se concentrează atunci când sunt încălziți.
La pachet
Consumul de ghimbir vă poate sprijini sănătatea și poate ajuta și la tratarea multor probleme de sănătate. A bea apă cu ghimbir este, de asemenea, o modalitate excelentă de a rămâne hidratat, ceea ce este important pentru sănătatea dvs. generală.
Discutați cu medicul dumneavoastră despre orice plante suplimentare pe care doriți să le încercați. Și dacă sunteți interesat de ghimbir, începeți să faceți propria apă de ghimbir din rădăcină proaspătă de ghimbir.
